食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post_46.html

沒賣相的一盤，但雞腿有嫩好吃！又忘了拍份量跟價格，只記得全聯有機金針菇35元，烏龍麵200g33元，鍋底烏龍麵黏住了，要研究怎麼避免🙈

白米，搭配香菇、蔥段、柴魚花及鮮嫩雞腿一起燉煮，讓白米充分吸收的雞汁的精華，做出最簡單的原始美味燉飯!訣竅提示使用少少的台東柴魚花放入米飯中一起燉煮，讓米飯更添香氣!食後感想白米在燉煮的過程中吸收了雞汁的菁華，營養簡單不流失~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

#雞肉料理每塊雞腿肉都吸飽了紅酒的香氣~充滿紅酒香氣的雞腿肉,香嫩可口,好吃到讚不絕口.

想準備聖誕節大餐，除了前幾天介紹的香煎法式鴨胸，突然覺得應該要來點澱粉類才能吃得更盡興！上回新月梧桐集團的洪敏嘉主廚，也有分享一道地中海料理：「菠菜蕈菇土雞腿燉飯」阿嘉師傅有說，其實正統的燉飯，都是用生的米下去炒到熟！所以在餐廳，有吃到半生不熟的飯，才是正統的喔！不過因為我們台灣人的接受度不高，所以在家料理的話，用煮熟的飯下去炒就可以了！食後感想不得不說，鮮嫩多汁的去骨土雞腿肉吃起來超讚的！有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

#雞肉料理利用溏心蛋醬汁來滷雞腿，同時完成菇菇燉飯，很好吃喔！😋料理小撇步：✪有包裝的菇類，可不用清洗。若過度清洗，烹煮時會一直出水。✪生米先泡水30分鐘，烹煮時加三次水，即可煮熟。

簡單經濟15-20分鐘料理，也能煮出下飯的菜餚。。訣竅提示歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最經濟的簡易食譜~by；https://www.facebook.com/pages/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E4%B8%BB%E5%A9%A6%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E8%97%9D/362085497251638希望大家喜歡^^ 

#全球烹飪9/9-9/22------------------------------------------------------------🥬蔬菜類：青椒、玉米筍、絲瓜、茭白筍、萵苣、櫛瓜、洋蔥🥩肉品類：雞腿肉、雞翅、牛肉片、豬肉片、牛小排、豬里肌、羊肉片、香腸🦐海鮮類：蝦子、魷魚、扇貝、秋刀魚、柳葉魚、花枝、蛤蜊🍄菇、澱粉類：玉米、杏鮑菇、金針菇、香菇、吐司、甜不辣

影音版本：https://youtu.be/yKlOem-khe0八年前第一次做這道菜，那時候覺得，雞腿與洋蔥和蘑菇非常搭配，所以嘗試將它們結合起來，沒想到味道不錯...過八年前拍的照片畫質實在是😅，但是切的很好看，裡面的料沒有掉光光～這次畫質好， 可是切的很醜，為何美感這東西總與我擦身而過呢？？？

晚上煮湯時心裡一直在掙扎，是要做咖哩雞呢？還是煮雞湯？好吧～試試少一味（咖哩）的燉湯滋味如何？訣竅提示有別於電鍋料理，洋蔥及魔菇和雞肉需要先炒過，讓熱炒過程中直接釋放出蔬食的鮮甜及洋菇的多醣體～食後感想有時候用天馬行空的想法來作料理，多嘗試就算失敗也沒關係，不需拘泥流於形式，做料理的人隨性就好更要有開心的心情才能做出好佳餚～喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

利用剩餘的烤雞雞胸肉與雞汁，加上大量蔥，變身一道美食。《煮意重點》烤雞的剩餘雞汁，拿來拌麵。油脂使麵條更香滑。快來試試！

皇帝豆料理變化不多，不是煮湯就是炒肉，其實也是可以來個西式的煮法。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog