娃娃菜排骨湯

金箔的健康煮 @cook_6827838
季節性的娃娃菜,有人愛清炒,有人炒肉絲,我偏愛煮湯,清淡的香氣,可依個人喜愛脆度,加幾顆蛤蜊來提鮮...清爽暖胃湯品...
訣竅提示
冬天通常ˇ桌上會擺放ˊ著電磁爐,溫熱湯品,慢慢煮,娃娃菜味道會越釋放,
湯頭香氣也會更濃郁,但是依舊是清淡香甜...
六源味 商店街
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm
客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami
食後感想
季節性的娃娃菜,有人愛清炒,有人炒肉絲,我偏愛煮湯,清淡的香氣,可依個人喜愛脆度,加幾顆蛤蜊來提鮮...清爽暖胃湯品...
娃娃菜排骨湯
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訣竅提示
冬天通常ˇ桌上會擺放ˊ著電磁爐,溫熱湯品,慢慢煮,娃娃菜味道會越釋放,
湯頭香氣也會更濃郁,但是依舊是清淡香甜...
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食後感想
季節性的娃娃菜,有人愛清炒,有人炒肉絲,我偏愛煮湯,清淡的香氣,可依個人喜愛脆度,加幾顆蛤蜊來提鮮...清爽暖胃湯品...
料理步驟
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1.排骨洗淨後川燙,放入薑片,內鍋1000cc 的水,放入電鍋,外鍋一杯水,等跳起,取出 一個人喜歡增加水量。煮滾 2.娃娃菜洗淨,多沖水,因為葉片會夾雜細砂,我是橫切面片開,我喜歡脆脆的口感 3.放入煮滾的湯鍋,選擇個人喜愛的軟度後,調味即可起鍋囉
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大蒜氣味令人掩鼻,但經高溫加熱後辛辣氣味分解,反而有一股濃郁香氣,讓美味升級。蒜頭雞湯進階版,用蛤蠣讓雞湯鮮上加鮮,再入娃娃菜煨煮,湯鮮帶有淡淡的蔬菜清甜,融合大蒜香氣,雞湯入口溫潤甜美。 朱麗安廚房
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