【厚生廚房】麻辣毛豆蝦仁
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新鮮的毛豆加上彈牙QQ的蝦仁，營養又可口，多點麻辣~更有說不出的好滋味喔!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/172
訣竅提示
毛豆仁洗淨，煮熟立刻用冷水沖涼，可保持脆綠。
食後感想
毛豆仁清脆搭配彈牙的蝦仁~口感豐富、有層次，特別是麻辣~讓人開胃；若想吃麻辣毛豆蝦仁
燴飯，起鍋前加了芶芡~又是道簡單便餐囉!!
【厚生廚房】麻辣毛豆蝦仁
新鮮的毛豆加上彈牙QQ的蝦仁，營養又可口，多點麻辣~更有說不出的好滋味喔!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/172
訣竅提示
毛豆仁洗淨，煮熟立刻用冷水沖涼，可保持脆綠。
食後感想
毛豆仁清脆搭配彈牙的蝦仁~口感豐富、有層次，特別是麻辣~讓人開胃；若想吃麻辣毛豆蝦仁
燴飯，起鍋前加了芶芡~又是道簡單便餐囉!!
料理步驟
- 1
毛豆仁洗淨，煮熟，撈起沖涼；杏鮑菇切丁。
- 2
蝦仁洗淨瀝乾；蒜頭切末，辣椒斜切小段。
- 3
起油鍋，爆香蒜末，放入毛豆、杏鮑菇丁略炒再加入蝦仁拌炒。
- 4
加辣椒、調味料少許開水一起煮滾，翻炒到蝦仁全熟、湯汁收乾即可盛起食用。
Cooksnap
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