【厚生廚房】麻辣毛豆蝦仁

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新鮮的毛豆加上彈牙QQ的蝦仁,營養又可口,多點麻辣~更有說不出的好滋味喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/172
訣竅提示
毛豆仁洗淨,煮熟立刻用冷水沖涼,可保持脆綠。
食後感想
毛豆仁清脆搭配彈牙的蝦仁~口感豐富、有層次,特別是麻辣~讓人開胃;若想吃麻辣毛豆蝦仁
燴飯,起鍋前加了芶芡~又是道簡單便餐囉!!
【厚生廚房】麻辣毛豆蝦仁
新鮮的毛豆加上彈牙QQ的蝦仁,營養又可口,多點麻辣~更有說不出的好滋味喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/172
訣竅提示
毛豆仁洗淨,煮熟立刻用冷水沖涼,可保持脆綠。
食後感想
毛豆仁清脆搭配彈牙的蝦仁~口感豐富、有層次,特別是麻辣~讓人開胃;若想吃麻辣毛豆蝦仁
燴飯,起鍋前加了芶芡~又是道簡單便餐囉!!
料理步驟
- 1
毛豆仁洗淨,煮熟,撈起沖涼;杏鮑菇切丁。
- 2
蝦仁洗淨瀝乾;蒜頭切末,辣椒斜切小段。
- 3
起油鍋,爆香蒜末,放入毛豆、杏鮑菇丁略炒再加入蝦仁拌炒。
- 4
加辣椒、調味料少許開水一起煮滾,翻炒到蝦仁全熟、湯汁收乾即可盛起食用。
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-
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