♦泰泰風食尚廚房♦泰式咖哩米糕來補冬

泰國的食物繽紛多彩珣麗的顏色來自大自然的植物染比如紅色來自玫瑰黃色來自南瓜藍色來自蝶豆花綠色來自香蘭葉黑色來自薰椰殼還有 薑黃也常被拿來染米飯如果有機會去到泰國的傳統市場走走可別再誤會玲瑯滿目的彩色甜品是人工色素囉訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

泰國的咖哩種類非常多 煮法大同小異都好吃但主副料搭配得宜那才是另人回味無窮呢這帕能咖哩的醬方有香菜籽 有孜然有肉豆蔻..共12種香料櫻桃谷鴨的肉質細、口感多汁，用它來煮咖哩真是不錯，副料搭的是鳳梨和蕃茄微酸微甜微酸微甜的果香咖哩在味覺上令人驚豔..值得您一試訣竅提示帕能咖哩使用的這些香料或許您不太熟悉，我準備把這樣的醬方跟大家分享..就是自己製做帕能咖哩醬，好處是可以自己決定辣度，歡迎您來高雄我的廚房和我一起自製咖哩醬，如果您不能來自製帕能咖哩醬也無仿，市售現成的帕能咖哩醬也不錯更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taiＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

#亞洲料理(泰式綠咖哩美味)今天做的是泰式椰汁咖哩，將蔬菜加進來煮滾後就可以吃了，好下飯超好吃。撇步:1綠咖哩的香氣濃郁，加入椰奶口感較溫順又能降低辣度。2南瓜蒸熟口感較佳

悶悶的沒胃口，最好吃辣開胃一下，這個泰式紅咖哩炒雞球是當地人常吃的，超下飯，再配一隻煎蛋及拌飯汁，在家也有泰風味，超讚！請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 訣竅提示如炒太乾，可加水，以防燒焦咖哩醬辣度不同，請自行調較份量泰式拌飯汁：魚露-3湯匙 指天椒- 1-3隻 青檸汁-1湯匙

鮮紅的外表但實際上紅咖哩是泰式咖哩中最溫和的，大人小孩都喜愛的料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示紅咖哩是泰式咖哩中辣度最溫和的一種，糖在紅咖哩的調味中很重要，喜歡溫和口味的話可多加一些。.更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

辛辣的綠咖哩搭配溫順的椰汁，調和出專屬於泰式咖哩的特色料理。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示綠咖哩是泰式咖哩中最辣的一種，也是最受泰國人喜愛的一種咖哩，與雞肉搭配最常見，也可以替換成魚、蝦或貝類。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

~泰式紅咖哩，比黃咖哩辣一點，有濃濃的咖哩味道，再加入椰汁令味道更香濃。做法非常簡單，有菜有肉，煮一大鍋，超滿足！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

想要製做道地口味的泰式綠咖哩，其實很簡單，只要有了葵果 LISU泰式綠咖哩，加些蔬菜塊、椰奶、小雞腿、簡單調味，好吃的泰式綠咖哩冬粉雞即可輕鬆完成。喜歡泰式口味的你，一定要來試試，真的很美味哦。 ※歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

泰式咖哩主要因為混入的辣椒和香料有所不同而分成紅、黃、綠咖哩，而紅咖哩因為製作的時候以紅辣椒為主所以也就呈現較鮮紅的顏色。今天要和大家分享的是我們常吃到的泰式紅咖哩雞，喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過了，如果妳不吃辣的也沒關係，只要調整紅咖哩的用量一樣可以煮出美味又道地的紅咖哩喔，讓我們快點往下看吧~ - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 咖哩醬先用油炒過香氣會散發的更好喔。 2. 重口味的人可以在步驟一的時候加入南薑與香茅一起拌炒喔。 3. 每一家紅咖哩的調味有所不同，所以最後魚露和糖份量請依照口味自行調整。 - 註：香港、新加坡、馬來西亞的朋友還請多多支持我的新書喔~ 『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理 by Colin Chen』

我是一個超級無敵咖哩控怕胖我都不太敢煮咖哩因為只要有咖哩我就會白飯失控其中我最愛的就是綠咖哩但平常要自己弄有夠麻煩剛好前陣子從泰國回來 當然的買了很多咖哩調味包今天就來一下超級簡易版綠咖哩!!訣竅提示咖哩醬料包已經有味道了所以我這邊沒有多加鹽巴等其他條味料囉魚露其實味道頗重 加的時候要適量!椰奶的部分 我是用最小罐的 最後剩下大約1/3罐有些人不喜歡椰奶的味道 這部分可以自行調配分量囉 歡迎大家來我的部落格看看喔~~:)http://mia0610.pixnet.net/blog/post/30415653

泰國朋友親自傳授的泰式綠咖哩～簡單又美味😋一次就上手！☝️ 順便來個泰語小教學แกงเขียวหวาน就是泰式綠咖哩的泰文，讀音是Kæng k̄heīywh̄wān

我妹只吃雞肉跟海鮮，其他肉類都不愛，這是為她煮的。我的配料菜放的很少，喜歡的人可以自己加入各式蔬菜。訣竅提示1.取鍋將奶油融化，加入綠咖哩醬炒一下。2.加入椰奶、鮮奶、檸檬葉，煮到滾起來。3.加入雞胸肉、玉米筍、蘆筍煮到熟，再加入魚露跟一些些糖。4.要起鍋之前抓一小把九層塔丟進去，香噴噴的泰式咖哩雞就好囉！食後感想我的泰式咖哩醬是在新光三越超市買的，很香但是也很辣，所以才加一些鮮奶調和辣味，不加鮮奶也是可以的。最近超愛泰國菜，酸酸辣辣的很開胃！