夏日清爽涼麵~日式烏龍冷麵!高清影片:https://youtu.be/p4_S4fn1HTw

炎炎夏日，有什麼比得上一盤冷麵消暑過癮呢？今天料理的是南洋風味雞肉拌烏龍麵，特別是南薑、檸檬葉的香氣的香氣，沒胃口的大熱天，聞到這酸甜的滋味馬上就想吃一大碗。再來烏龍麵煮熟後，用冰水沖泡一回，麵體就變的清爽有彈性，配上青木瓜絲香辛味和薑末醬汁，這好滋味妳一定得試試看啦…

#夏天吃什麼

夏日料理總是少不了日式冷麵，清涼又爽口的口感，加上日式醬油的調味，不會過於厚重的口感，感覺涼涼的微風吹來，真的好滿足～訣竅提示因為日式醬油露已經是調味過的了，除了鹽分較淡之外，還可以省掉另外製作高湯的麻煩～

好久沒去日本旅遊了....唉~ 想念啊!....... 只能以日式料理來過過癮吧~ Q媽這次以日本島根縣的食材做了一道清爽的和風冷烏龍麵，採用島根縣海帶根及略帶鹹香的烏龍麵條，以抹茶水冰鎮後更清爽方香，再搭配台灣當地的鮮嫩綠竹筍切絲，以日式柚香和風醬汁做淋醬，再加上一顆半熟水煮蛋，灑上七味粉，就是一道豐盛美味又清爽消暑的日式麵料理囉~訣竅提示GREEN & SAFE 真食物料理俱樂部 https://goo.gl/1Sh78E

海苔含有大量膳食纖維，是OL們解嘴饞又不增加體重負擔的好點心。海苔有豐富的維生素A，可以幫助眼睛視紫質形成；也有鐵質是組成血紅素及肌紅素重要成分。特別是元本山味付海苔鹹度均等，搭配餐點食用，更容易讓食物有另一口味層次的提昇。天氣漸漸變熱，中午自己動手來份輕食烏龍冷麵，體重零負擔哦！訣竅提示元本山海苔助你健康如山,美麗如山!聯華iCare愛健康粉絲團 http://www.facebook.com/LianHwaiCare食後感想天氣漸漸變熱，中午自己動手來份輕食烏龍冷麵，體重零負擔哦！

#年歲漬梅 #五年漬梅 零廚藝料理，只要將喜歡的食材處理後擺盤就可以了，吸附酸鹹甜醬汁的烏龍麵一入口後暑意全消。

不專業分享及影音記錄詳見「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/videos/2321815554727167/夏天胃口不好，很適合吃這道，茶湯不像一般湯品，即使涼了也好吃。用的是鐵觀音，帶著淡淡茶香的烏龍冷麵超級讚^_^做法也超容易~

炎熱夏天胃口差，來一碗清爽又涼快的胡麻烏龍冷麵，消退暑氣帶來好食欲吧！

熱熱的天，涼涼的麵！來個烏龍冷麵～搭配醬汁，讚讚涼涼！※食譜的醬汁很淡，鰹魚醬油、柴魚片可多放一些唷！【youtube影音：http://yt1.piee.pw/KV9ZR 】※更多料理影音在這裡：http://t.cn/EhNGcs7謝謝正在看的你~喜歡我們的內容嗎！可以訂閱、分享、留言喔~因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！但天氣開始回暖，在家中煮個冷麵也好吧。買一點蔬菜，煮熟雞肉，配合自己混合的芝麻醬吃着，非常滿足。如果沒有時間的話，芝麻醬買現成的就可以了，不要怕麻煩而放棄了在家煮的機會。

在家自己製作冷麵，清爽又簡單~ 全程只需要一個水鍋，把食材都川燙之後再淋上特製醬汁就完成了~訣竅提示吃辣的人可以配七味粉～