利用柴魚粉加進日式風味，香甜鬆軟的南瓜配上軟嫩的雞肉，讓人一口接一口❤

醬燒奶油南瓜吃起來鹹鹹甜甜的，不管是拿來當作主菜、小菜或是小點心都很適合喔。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 影音食譜： https://youtu.be/Rmpgm3JPwEo訣竅提示1. 各廠牌調味料鹹淡有所不同，請依照個人喜好調整用量。 - 請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣家常料理』： http://www.books.com.tw/products/0010713025

#全球烹飪活動日期：2/26 ~ 3/3看到全穀雜糧類：山藥、南瓜、皇帝豆、芋頭、蓮子,食材有南瓜,家裡有機南瓜,煮一道可甜可鹹的醬燒南瓜家常料理,上菜前撒上柴魚片,增加鮮美滋味~

只用了一種現成醬汁就可以完成的醬燒香魚，是有次在一家日本料理店讓我非常驚豔的料理，我想它的作法是照燒，但懶得自己調照燒醬，我只用了壽喜燒醬，沒想到做出來效果很好，色澤也很漂亮，甜甜鹹鹹的非常好吃！訣竅提示魚皮不要煎破，油要夠熱才放下去，而且不要太快翻動它。我用的不是不沾鍋，因為怕魚皮破，一面煎熟後我先放調味料，煮一下再去翻它，大家可以視鍋子情況自行調整順序。

這道家常料理是在朋友家品嚐到的當時沒有詢問如何製作....實在很想再吃道這滋味^_^後來憑感覺料裡出來囉非常下飯,好吃喔^_*食後感想加了醬汁燒苦瓜,口感都不苦喔,還很甘甜呢~* 分享我的料理書(日日小料理)http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010531931* 麻球專頁https://www.facebook.com/Qball888

栗子南瓜小小一顆營養滿分，鬆鬆綿綿香甜！簡單加些調味料就很好吃呦～切略厚片炒悶一下很快就鬆軟，不需要蒸過再炒，口感會太軟爛，除非是要炒米粉或煮南瓜濃湯才需要蒸過！

突然很懷念單身時，在家煮個幾個小菜，和幾位好朋友在家裡話家常，聊到通霄!這道小火燉煮的苦瓜料理..如同人生的經歷般，香甜而甘苦，最重要還能降降火氣喔!

冬瓜的特點是、水分多、熱量低利尿消腫喔~只要簡單的料理就能吃出食物的原味喔食後感想這是一道非常簡單又家常的菜色~也是下飯的好料理喔

做法簡單的家常便當菜。

【秋。南瓜】醬燒南瓜雞丁秋天就是吃南瓜的好時節微涼的秋，就來點濃郁的醬燒口味先前做過塔香燒南瓜醬香味與九層塔搭配更是過癮❤️沐沐媽媽好喜歡醬油mix南瓜啊！

日式料理鹹鹹甜甜配飯最棒了，再打上一顆蛋的話就是親子丼飯囉。訣竅提示乾柴的雞胸肉，用蛋白加上藕粉(取代太白粉)抓一下，會變很嫩唷。味霖不可加在醃肉料裡面，肉會變硬。食後感想甜甜鹹鹹的日式料理，吃起來清爽卻又超有味，無論大人還是小朋友都會很愛唷。