港式蜜汁叉燒肉鹹香帶甜、香而不膩，肉質軟中帶Q,相當受大、小朋友的喜歡。 叉燒肉除了切片做冷盤，用來炒飯、炒麵、做叉燒包子也都非常的美味。 只要用市售的「蜜汁烤肉醬」,稍微做些組合,就能仿製出市售港式蜜汁叉燒肉的味道囉！ FB 粉絲團～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示醃2-3日最入味好吃！肉可事先「走水」20分鐘. 水麥芽水～1大匙水麥芽＋1大匙水調勻 詳細製作影音：https://www.youtube.com/watch?v=hEf1Ns-Q7V0 部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/blog-post_9009.html食後感想鹹香帶甜、香而不膩，肉質軟中帶Q!

好幾次看到燒臘店的叉燒肉汁滴啊滴的, 垂涎!∼∼最後決定自己下廚做了, 真的是香噴噴, 甜蜜蜜超級棒的!

簡單烤出美味的蜜汁叉燒肉，甜絲絲的，甘香又不膩，肉質軟硬適中。叉燒配蛋飯再淋上醬油吃，超美味~訣竅提示1. 叉燒烤製時間可視乎自己的烤箱或豬肉的大小而定。先用高溫烤焗，再轉低溫慢烤，這樣可鎖住肉汁，肉質吃起來口感會軟嫩又不會很乾硬。食後感想http://koyaukau886.blogspot.hk/2014/11/blog-post_8.html

甜甜的叉燒肉很配飯，自己做方便又健康！

好吃的叉燒肉自己動手做，可以依個人喜好選擇肥瘦比例的肉塊來製作，烤好的叉燒除了當主菜還可以炒飯味道也不賴喔~~訣竅提示如果怕一次烤焦，可以5-7分鐘為單位加熱，也可以避免翻面時烤箱燙手~~

做叉燒肉時, 最好選用梅花肉, 口感軟嫩厚實又不乾柴! 加入醬料醃入味後, 不用烤箱改用爐火, 一樣可以煎出香噴噴的叉燒肉喔~^^

最愛肉裡帶了一點甜蜜蜜的味道，刷上蜂蜜後的肉閃亮晶晶，非常引誘人多吃幾片。只要看到有漂亮的里肌或梅花肉就會買上一條做成叉燒。要吃時就取出幾塊，不管切片單吃、夾饅頭、入吐司或配飯配麵都適合，是我平常備餐時光中輕鬆主菜。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味https://www.facebook.com/lovelovinghomehttp://llv0319.pixnet.net/

做蜜汁叉燒肉最簡單快速的方式就是買一瓶李錦記蜜汁烤肉醬，回家把肉處理過後，放入蜜汁烤肉醬和其他材料抓麻一下醃漬8個小時以上，取出用烤的或煎的就可以了。蜜汁叉燒選用的肉不一定要梅花肉，可以改用五花肉（要去皮）或松板肉來作蜜汁叉燒肉，口感各有自己的特色~🐷🐷

以蜂蜜醬汁醃漬入味，煎或烤出金黃恰恰，再佐以燒煮的醬汁，肉質鮮甜軟嫩，美味可口，好吃的叉燒肉也可在家輕鬆做喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.豬肉可以以後腿肉,梅花肉…等替代。如需要多做份量，醃料可依比例稍增加，可醃製蓋過肉品即可。2.配菜可隨意搭配(如:蘿美,萵苣,紫高麗菜,洋蔥,檸檬…等)。3.醃料的檸檬可以白醋替代或省略。  

蜜汁叉燒在香港隨處可見，在台灣要吃到好吃的真是不多這回自己嘗試製作，但正宗蜜汁叉燒是要使用南乳醃漬才道地不過家中有什麼醬料就地取材囉！成品也不賴呢是一道上桌就被秒殺的料理，好吃又下飯Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43850544Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

沒有使用市售叉燒醬的蜜汁叉燒肉也很好吃，再加些番茄醬就可以達到增色的效果了。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

烤好的叉燒肉, 刷上蜂蜜可以增加肉的甜味, 讓肉的表面更有光澤, 口感也更豐富喔∼🎵