我成日覺得我炒嘅干燒伊麵係最最最好味應該話最最最啱我口味因為外邊食的干燒伊麵唔係太咸就太濕一係太油總之食咗咁多年都係自己炒嘅最好味你又試下自己炒唔難架跟下食譜：http://www.moonmoonkitchen.com/2011/06/blog-post_27.html訣竅提示[小貼士]伊麵的軟硬度要自我調教，喜歡淋啲煮耐啲，喜歡有嚼頭炒的時間便不要太久。蠔油咸度很參差，一定要試味再調節調味料。

懶惰貓很喜歡吃乾燒伊麵, 而我認為最美味的乾燒伊麵, 是一定要有草菇和韭黃啊! 此食譜收錄於我的網誌: https://lazycathealiving.com/乾燒伊麵-善用罐頭是撇步/#防疫煮

Hello大家好，一個非常之簡單，材料非常小的乾燒伊麵

向說謊婆婆買到又大又香的新鮮草菇，配上家裡現有的材料，查閱很多網友的食譜才炒出這道，以後我要把說謊婆婆尊為草菇婆婆，她們的草菇真好吃啊！

在外面食飯總是會油油的，家裡自己煮可以控制油量，而且想吃多少就煮多少。每次去中餐廳或者港式飲茶餐廳，都必定點這個乾燒伊面，但是總是吃不夠，每個人只分到幾口。所以小時候在週末時，媽媽會煮這個當午餐，吃到飽之外也不用多煮其他菜。以前還以為會很複雜，但看了媽媽做幾次後已經懂了，有時候還會加入香菇和韭黃，香氣四溢！如果喜歡肉或者海鮮的話，可以先把它們炒至7成熟就拿出來，待煮面條後再拌入翻炒煮全熟，非常自由撘配的。

每逢壽宴或婚宴，伊麵總是少不了，大慨寓意壽數與婚姻像伊麵的長度連綿不絕，永無休止！ 訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

年初七是人日，就用長壽伊麵做一道鮑魚鴻圖伊麵，慶賀人日🎂

#好料日記用干貝醬做湯底，味道不會輸外面賣的鍋燒意麵喔😝

家常便當菜懶人料理清冰箱料理我是上班族，時常加班到深夜才到家，習慣自己帶便當， 簡易的料理，分享紀錄～2022/03/29 -DAY1

每次周末去吃三和港式餐廳的例餐小李都好想吃燴伊麵可是我本人不愛脆脆啪哩啪哩的口感 都會冷冷的說你點阿 我不要吃他為了要和我一起分食 就每每做罷直到有一天 鐵齒的本人親眼目睹隔壁桌叫的燴伊麵看起來無敵霹靂好吃的我就說我們也來叫一盤吧小李立馬請服務生來說 我們要一盤一樣的真的是好吃! 煎的脆脆的麵淋上濃濃的料多味美什錦芡汁絕配阿平常煮婦的生活也是以冰箱翻出來的東西來做出最好吃的美味搜刮了一下冰箱看到有日本捲拉麵讓我又想起好好味的燴伊麵把料備一備剛好小李也早下班 就請他煎麵 我來煮芡料 很快就完成了當天的晚餐阿吃下去的第一口都快哭出來了 媽阿 我們也太厲害吧~~剩下的麵和芡汁在加上白飯又可以當小李隔天的便當一舉兩得阿食後感想**可以煎鍋 炒鍋同時進行因為煎麵主要是小火 煎的差不多再翻面即可不需一直檢察**其實芡料很多樣化什麼都可以也可以做素什錦 海鮮 冰箱有什麼就加什麼**因為肉絲有醃過再加上干貝 湯汁非常鮮美根本不需要雞粉之類的調味品

不用放蝦 ，就能吃到乾燒蝦味！爆炒過的番茄醬+醬油 氣味，會讓你嚐到海鮮香氣的幻覺，值得一試的有趣實驗。訣竅提示★ 作法3，先熄火或將鍋子拿離開爐火再放入調味汁，以免(鍋熱)噴濺燙傷。★ 糖、醋 量可視個人口味斟酌調整。 ★ 加一點酒釀燒煮更好吃。