蕃茄炒雪麵

旭家蒟蒻
旭家蒟蒻 @cook_6828136

蕃茄炒蛋、蕃茄肉醬義大利麵,凡舉蕃茄類的料理都是濃小編的愛,今天就用冰箱裡容易取得的食材簡單完成一個健康的蕃茄炒雪麵吧~濃濃的蕃茄味搭配炒蛋及蒟蒻雪麵,估溜估溜的好好食,是個簡易的蒟蒻入手料理,今天就來嘗試看看吧~

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蕃茄炒雪麵

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蕃茄炒蛋、蕃茄肉醬義大利麵,凡舉蕃茄類的料理都是濃小編的愛,今天就用冰箱裡容易取得的食材簡單完成一個健康的蕃茄炒雪麵吧~濃濃的蕃茄味搭配炒蛋及蒟蒻雪麵,估溜估溜的好好食,是個簡易的蒟蒻入手料理,今天就來嘗試看看吧~

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 蒟蒻雪麵 300克
  3. 牛蕃茄 2顆
  4. 豬腳肉 100克
  5. 雞蛋 2顆
  6. 洋蔥 半顆
  7. 薑片 少許
  8. [調味料]番茄醬 3大匙
  9. [調味料]雞精粉 2小匙
  10. [蛋液]胡椒粉 1小匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    準備食材

  2. 2

    番茄洗淨後切成扇形。

  3. 3

    熱鍋乾煎蒟蒻雪麵將表面都煎至乾燥。

  4. 4

    加入少許的胡椒將蛋打散。平底鍋熱油,加入打散的蛋。拌炒成炒蛋後起鍋備用。

  5. 5

    平底鍋熱油加入薑片爆香後,加入豬絞肉、洋蔥拌炒,將蕃茄放進平底鍋內、用中火翻炒至番茄軟爛出水。

  6. 6

    番茄軟爛出水後,把剛剛完成的炒蛋及蒟蒻雪麵放回平底鍋、加入調味料拌炒均勻後起鍋,撒上青蔥後就可以享用了。

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