白玉枸杞蒸蛋

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運用當季食材白蘿蔔與雞蛋 
做成一道適合全家人的養身料理喔…好吃又健康,簡單好料理

訣竅提示

因為白蘿蔔在清蒸的過程中會出水,所以蛋與水的比例要拿捏好喔! 
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食後感想

好吃又健康,簡單好料理

白玉枸杞蒸蛋

運用當季食材白蘿蔔與雞蛋 
做成一道適合全家人的養身料理喔…好吃又健康,簡單好料理

訣竅提示

因為白蘿蔔在清蒸的過程中會出水,所以蛋與水的比例要拿捏好喔! 
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食後感想

好吃又健康,簡單好料理

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 白蘿蔔 1條
  3. 雞蛋 2顆
  4. 香菇 一朵
  5. 枸杞 適量
  6. 鹽巴 少許

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    蘿蔔分成三等份,中心挖空備用,挖出的白蘿蔔可以熬湯喔!千萬別丟掉。

  2. 2

    雞蛋打勻加入適量的水與調味料 蛋與水1:1.5的比例。因為蘿蔔蒸煮過程中本身會出水喔!

  3. 3

    步驟2倒入步驟1,小火蒸20分鐘 在第15分鐘左右放入香菇片及枸杞,再續蒸5分鐘~起鍋前灑上泡好的枸杞完成

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