和風醬涼拌蓮藕片

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連勸女
連勸女 @cook_6828050

夏天蓮藕產季,新鮮又當時,簡單切薄片涼拌,是酷熱天氣

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 蓮藕 1截
  3. 酌量
  4. 香菜 少許
  5. 芝麻 酌量
  6. 少許
  7. 白醋 少許
  8. 芥茉 1小匙
  9. 和風醬 1大匙
  10. 味醂 少許

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    滾水加入塩、白醋,蓮藕切薄片,略為川燙 , 撈起泡冰水, 和薑絲、香菜拌勻

  2. 2

    淋上醬汁,醬汁:黃芥茉、和風醬、味醂

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