小資族．便當菜
小班小食堂 @cook_6828277
每天上班的中午時刻，肚子餓了卻不知要吃啥？實在是痛苦。
嚐試第一次帶便當，感受小時後帶飯的樂趣！！
訣竅提示
✖蔥爆雞丁似乎也可以加點辣豆辦醬去炒，顏色會更美哦!! 可惜要用時剛好沒有。
小資族．便當菜
每天上班的中午時刻，肚子餓了卻不知要吃啥？實在是痛苦。
嚐試第一次帶便當，感受小時後帶飯的樂趣！！
訣竅提示
✖蔥爆雞丁似乎也可以加點辣豆辦醬去炒，顏色會更美哦!! 可惜要用時剛好沒有。
料理步驟
- 1
（1）雞胸肉洗淨擦乾，炒鍋預熱少許油下雞肉煎香※不 用煎到全熟，先撈起備用※ （2）利用些許雞油爆香蒜頭、辣椒，再把雞肉加入拌炒 （3）加入醬汁 (醬油2：米酒0.5：清水2：烏醋少許)拌炒收汁 ※可以不用收很乾留醬汁拌飯 （4）起鍋前加入青蔥段拌炒完成
- 2
（1）鍋預熱先將蒜末放入鍋中爆香※因沒有薑絲就拿蒜末代替※ （2）再將木耳及小白菜梗放入鍋中拌炒，再加入小白菜葉一同拌炒，炒到湯汁差不多收乾※過程中如果太乾可加點水※ （3）加入鹽調味起鍋完成
- 3
（1）把雞蛋打成蛋液，加入適量的味霖、醬油調味 （2）平底鍋用廚房紙巾均勻抺油 （3）蛋液倒一點(1/2)入鍋待蛋漸漸成形時，放上海苔片捲起來，最後再倒入剩餘(1/2)蛋液，待9分熟時再捲起來完成
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