豆干炒肉絲不但是相當家常的料理，更是便當裏常出現的菜色。想讓豆干可以快速入味，切成絲狀能夠節省很多時間哦!這道香氣十足的下飯菜，快來動手做看看吧!#Cookpad廚藝賞2019

#金廚23自己在家,就能夠快速炒出下飯料理,香氣十足的芹菜搭配肉絲和豆乾拌炒,既快速又美味~

#紅白料理 #家常菜 #芹菜豆干炒肉絲 #跟著季節吃簡單平常的家常菜，在每家的廚房由媽媽代代傳承下去…春天的芹菜細嫩多汁，跟著季節吃正適合。

#愛分享煮飯是記憶美味的實現～小時媽媽會炒滿滿的一碗公榨菜肉絲然後總能快速變出好吃的榨菜肉絲麵媽媽年紀大了換我手勤傳承好滋味榨菜肉絲搭配豆干是好吃的家常菜。

雖然是簡單的炒肉絲，但加上多一點的蔥絲與薑絲，超香超下飯的。訣竅提示記得蔥絲與薑絲要多放一些，因為這道菜主要是，香氣足夠。

鹹香的肉絲炒豆干，搭配芹菜增添口感及香氣，美味又下飯，趕緊試試吧~ #好料日記

這次使用的肉絲部位為腰內肉，適合喜歡滑嫩口感的人。小提示：醃肉時，用筷子順時針攪拌肉絲與醃料，可以使肉絲的口感更滑嫩。

《豆乾炒肉絲》完全零失敗的一道料理，不管是煮多少份量，全部都會被掃進胃裡的熱炒菜！ 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，一起交流做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen訣竅提示1.豆干絲燙或不燙都可以，燙過比較不會有豆臭，吃起來也較軟。 2.油的用量較少，豬里肌肉因為有加了太白粉醃過，容易燒焦黏鍋，一開始先開小火。3.可添加沙茶一同拌炒也很搭。

我在館子裡很喜歡點豆干肉絲，肉絲和豆干絲都切的細細的而且軟嫩 。家裡炒的豆干都有點硬，炒的有點赤赤，雖然也好吃，但總覺得餐館的比較好吃，後來才知道原來要先燙過，不但去腥也軟嫩喔。

簡單又好吃的家常菜。#金廚獎

#懷舊餐桌，"葱爆豆干炒肉絲“這道料理，是我常去小吃店常點的一道菜，就因為喜歡肉絲和豆干一起炒，有種鹹鹹香香又油油的香味，超下飯的。小時候媽媽常煮這道家常菜，份量可是我作的2~3倍，炒出來很大一盤，家裡2大3小，真的太下飯一餐就全部吃光光了，試試吧。

豆干搭配里肌肉絲蒜頭蠔油拌炒入味搭配蔥絲~ 好吃~又一平凡也變不凡 #一起來烹飪 #懶人便當菜