和風涼拌紫洋蔥
Feng Lin @cook_6821731
夏季炎熱，來個冰冰涼涼、酸酸甜甜、五彩繽紛的涼拌菜；
開脾胃、好清爽、也有好心情喔！
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
訣竅提示
1.酸甜度都可依個人喜好調整蜂蜜或檸檬（醋）的用量，
橄欖油亦可不加。
2.沒有蜂蜜可用細砂糖替代，但會失去蜂蜜獨特的香氣。
和風涼拌紫洋蔥
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訣竅提示
1.酸甜度都可依個人喜好調整蜂蜜或檸檬（醋）的用量，
橄欖油亦可不加。
2.沒有蜂蜜可用細砂糖替代，但會失去蜂蜜獨特的香氣。
料理步驟
- 1
1.準備食材，清理並清洗乾淨。
- 2
2.小蕃茄切約0.2cm厚度之圓片，鳳梨切小三角形。
- 3
3.小黃瓜切約0.2cm厚度之圓片，紫洋蔥切細絲（可再洗ㄧ次去嗆）。
- 4
4.備冰+冷開水（不可用生水）。
- 5
5.將紫洋蔥與小黃瓜分別冰鎮15分鍾。
- 6
6.檸檬擠汁，加入所有的調味料，攪拌均勻。
- 7
7.將紫洋蔥與小黃瓜取出瀝乾，加入小蕃茄、鳳梨及調味料， 充份攪拌均勻，即可食用。
- 8
8.若喜歡更入味，放入冰箱冷藏2-3小時，冰鎮風味也很棒。
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