菲姐私房菜-泰式酸辣醬燒雞腿排
Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364
這幾天的氣候是夏天阿!!!!用泰式口味來迎接夏天吧! 酸酸辣辣的滋味和雞腿肉融合再一起，搭配醬燒的洋蔥更是開胃。簡單步驟零失敗的料理喔~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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訣竅提示
1.手邊有香菜也可以在起鍋前加入，增添香氣喔
2.怕太辣的朋友，可以先把辣椒籽去掉
3.醃雞腿的時候可以先用叉子叉雞腿肉，讓醬汁容易滲入入味
4.沒有泰式醬油也可用台式醬油喔~
菲姐私房菜-泰式酸辣醬燒雞腿排
這幾天的氣候是夏天阿!!!!用泰式口味來迎接夏天吧! 酸酸辣辣的滋味和雞腿肉融合再一起，搭配醬燒的洋蔥更是開胃。簡單步驟零失敗的料理喔~
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訣竅提示
1.手邊有香菜也可以在起鍋前加入，增添香氣喔
2.怕太辣的朋友，可以先把辣椒籽去掉
3.醃雞腿的時候可以先用叉子叉雞腿肉，讓醬汁容易滲入入味
4.沒有泰式醬油也可用台式醬油喔~
料理步驟
- 1
將洋蔥切小塊、辣椒切末、醬汁材料都調配均勻 備用
- 2
將雞腿排放在大碗裡，加入調好的醬汁，放入冰箱醃1小時
- 3
準備好炒鍋，加入一匙油，將洋蔥下鍋炒香變軟後盛出，將雞腿排皮朝下，煎至皮有一點點焦痕
- 4
將雞腿翻面，倒入剩下的醬汁與洋蔥，轉中小火，蓋上鍋蓋，悶煮至雞腿熟透
- 5
開蓋就可以盛盤，將雞腿排切塊，撒上辣椒末就可以上桌囉
Cooksnap
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鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:)加入Fascook菲姐FBhttps://www.facebook.com/fascook
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