【家樂福廚房】甜薯棉花糖派

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棉花糖烘烤過後融化成迷人的焦糖色,順滑細緻的薯泥,口感更為綿密!

 

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訣竅提示

棉花糖每隔0.2-0.5公分放1個。

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 地瓜 4 條(中型)
  3. 砂糖 2 大匙
  4. 無鹽奶油 40 公克
  5. 蛋黃 2 個
  6. 家樂福白色棉花糖 1 包

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將地瓜去皮切成小塊,蒸熟。

  2. 2

    把蒸熟的地瓜趁熱拌入砂糖、無鹽奶油、蛋黃攪拌均勻,稍微放涼。

  3. 3

    裝入一個有深度的耐熱盤(烤盤)中,將「家樂福棉花糖」(挑白色的)整齊排在地瓜泥上,壓實。

  4. 4

    烤箱預熱190度c,烤約5-10分鐘,到表面呈現金黃即可取出(很容易就燒焦了,要很小心)。

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