簡單炒麵

陳小燕
陳小燕 @cook_6828327

簡單的材料炒一炒拌一拌就上桌
無敵快速
也很適合忙碌的平日晚餐

訣竅提示

可加七味辣椒粉食用更優喔!

簡單炒麵

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簡單的材料炒一炒拌一拌就上桌
無敵快速
也很適合忙碌的平日晚餐

訣竅提示

可加七味辣椒粉食用更優喔!

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預備食材

25 分鐘
  1. 食材
  2. 適量
  3. 蔬菜適量
  4. 段適量
  5. 洋蔥半顆
  6. 乾香菇適量
  7. 蝦米適量
  8. 醬汁
  9. 醬油1匙
  10. 醬油膏或素蠔油1匙
  11. 米酒1匙
  12. 水或香菇水5匙
  13. 烏醋1/2匙
  14. 麻油1/4匙
  15. 黑胡椒粉適量

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    麵煮熟備用(也可直接用熟麵:黃麵,烏龍麵...)肉絲用1小匙醬油米酒醃一下備用

  2. 2

    熱水泡開香菇後切香菇絲, 切洋蔥,蔥段,蔬菜切長條備用

  3. 3

    調醬汁, 將所有醬汁材料放入碗內備用

  4. 4

    香菇,蝦米,肉絲爆香, 依序放入洋蔥,蔬菜, 拌炒出香味後下醬汁跟麵條, 拌炒均勻, 稍微收汁即可

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