簡易炒麵

LeiAnja吃飯日記 @leianjaja
清冰箱超簡單的炒麵,這是我踏入廚房第一個學會的料理!從對所有食材、調味料的份量小心翼翼到現在憑手感拿捏份量,經過了五年的時間。我肯定是個熱愛生活的人,才願意每天下廚,好好犒賞自己的胃🥰
#懷舊餐桌
簡易炒麵
清冰箱超簡單的炒麵,這是我踏入廚房第一個學會的料理!從對所有食材、調味料的份量小心翼翼到現在憑手感拿捏份量,經過了五年的時間。我肯定是個熱愛生活的人,才願意每天下廚,好好犒賞自己的胃🥰
#懷舊餐桌
料理步驟
- 1
熱鍋熱油後,把雞蛋炒熟炒散後取出。
- 2
倒入一點油,下蒜末、芹菜梗、木耳絲、紅蘿蔔以大火快炒30秒至一分鐘。
- 3
嗆入米酒,下醬油和蠔油,拌炒均勻後加入兩大勺的開水,放入油麵下去煨煮。拿筷子撥散油麵。
- 4
快要收完汁後,放入芹菜葉和蝦米拌炒均勻,再灑上白胡椒粉拌勻即可盛盤。
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