泰迪熊✿玉米布丁麵包

Flora @cook_6828074
自己做麵包不會香到巷口就聞的到
也不可能放二~三天還軟的
但只要有好的食譜比例和充分揉勻麵糰
就能輕鬆做出軟綿好吃、無添加的家庭手作麵包
餡料不拘,如:紅豆、奶酥~~等皆可
泰迪熊✿玉米布丁麵包
自己做麵包不會香到巷口就聞的到
也不可能放二~三天還軟的
但只要有好的食譜比例和充分揉勻麵糰
就能輕鬆做出軟綿好吃、無添加的家庭手作麵包
餡料不拘,如:紅豆、奶酥~~等皆可
料理步驟
- 1
麵糰; 粉類過篩加所有材料混合均勻,桌面不要撒手粉(一開始會粘,繼續揉就不會); 將麵糰揉至可延展,鬆弛至二倍大,分割成六等份。
- 2
玉米布丁a→鮮奶、鮮奶油+糖煮到糖溶解熄火加入奶油; 玉米布丁b→所有材料放入鍋煮到濃稠後換隔水加熱至劃開5秒內不會密合即可熄火放涼; 麵糰擀圓包入玉米布丁餡,收口朝下二次發酵30分鐘後表面刷蛋液,烤箱預熱180度烤15分鐘。
- 3
杏仁果以巧克力黏住頭部當耳朵,以融化巧克力畫上表情;可愛泰迪熊麵包就完成了^^
- 4
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-
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