【無毒‧無二 真食物的生活家】生菜豬排吐司

以烤箱來處理豬排，省去油炸的麻煩，又可以同時處理其他菜，是很方便又健康的一道料理。平常冰箱裡會有早餐剩下的吐司，今天只剩一片，不太夠用，就把堅果芝麻拿來湊數，意外的更增加香氣和營養喔！

為了銷掉冰箱太多的奇異果試做這一道當弟弟的早餐如果有火腿、切丁的乾燥吐司會更好口感也更豐富用氣炸鍋好處是完全不油但起司豬排顏色白白的不太好看如有人想試做建議還是油炸顏色比較漂亮

炎炎夏日~吃點辣的酸的最開胃了!!!!!!!可是中午好熱，一點都不想進廚房開火怎麼辦?沒關係，只要有微波爐和小烤箱一切大丈夫!!!!!!!!!以日式丼飯做法來詮釋韓國泡菜，來點夏日的小驚喜吧 :)訣竅提示1. 用烤箱烤"炸豬排"少油又健康!另外因為最後還會將炸豬排微波，所以就算烤時沒有熟也沒關係。2. 因為用的是普通小烤箱不能調溫度，所以烤的時候影可能溫度過高，要隨時注意有沒有焦掉。3. Nana這次用的是手工泡菜，泡菜汁會比較濃所以才稍微加水稀釋，若使用的是普通罐裝泡菜，則可以省略加水這個步驟。ps, 基本上所有份量都是寫給大家參考用的，可以依自己口味調整喔!食後感想酸辣辣的泡菜真的是超級開胃!!!!免油炸的炸豬排，不管是看起來還是吃起來都跟油炸的一樣!而且現在台灣每天溫度都超高，輕輕鬆鬆不用為了準備一餐而留得滿頭大汗，而且還可以吃得更健康，何樂不為呢 :)

糯米用電鍋煮的話要小心拿捏水的比例，大約是用米與水2:1煮，主要是水一定要蓋過米粒，鍋子較大的話，水也要更多，還有做飯糰的米不能帶生，所以如果帶生的話可以在內鍋噴點水，外鍋放水後再重新按下開關。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=96訣竅提示糯米分成長糯米和圓糯米，因為獨特的黏性和口感常見於傳統小吃中，後者多用於甜點如甜八寶，前者黏性較高多用於米飯、粽子等，糯米含有蛋白質、醣類、鈣、磷、維生素B1、B2等，維生素B1能促進代謝，維持肌肉彈性和健康的精神狀態，在主食類的米飯中含有許多的維生素B1，所以除了白米外，也應時常多吃些小米、紫米與綠豆等食物。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

這次南薑用來調製豬排當作醃料，功能同樣與生薑當作醃料，但口味明顯有別，如果魚露可以用道地的泰式魚露更好，吃出道地的東南亞風味。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=58訣竅提示南薑能改善呼吸道與黏膜症狀，例如鼻子過敏或手腳冰冷，泡些薑茶都會有緩和作用，在寒冬可以驅寒，南薑除了增加食材味道，也有食療作用，不過體質燥熱者要少食用。欲了解更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

#金廚獎只要一片吐司就能完成早餐最愛的豬排蛋吐司，好吃又健康!是很適合 #減醣 的食譜哦

美好的一天從早餐開始，豬里肌肉醃製好 少油平底鍋香煎夾吐司，美味誘人喔！對了！記得泡杯咖啡☕️！

足足有10cm那麼高~熱量卻只有450卡 因為少了萬惡的美乃滋.大幅減低了熱量.一口咬下滿滿的蔬菜.煎過的里肌肉排香氣十足~ 補足了一餐所需的營養.

#全球烹飪9/9～9/22 烤肉食材變變變
🔹蔬菜類：萵苣
🔹肉品類：豬里肌
🔹菇、澱粉類：吐司烤肉剩餘食材利用➡️烤肉醬（未開罐使用、或未被烤肉食材污染過的）、豬里肌、吐司、結球萵苣。

起司豬排不用炸，裹上玉米穀片粉進烤箱就可輕鬆完成，外觀口感一模一樣，起司與肉汁完全鎖住，吃起來更加爽口不油膩，加上蘋果片與生菜的組合，是特別適合炎熱夏日的豐盛早餐，來上一份大大滿足，午餐還可以少吃一點噢！更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen

#新年菜 過年在家耍廢很適合豐盛早午餐

#幸福早餐自從疫情開始之後，我就不太會去買早餐店的餐點，反而習慣自己親手做早餐。另外一個原因👉🏻我腸胃較敏感，不能吃未全熟的雞蛋！😂（早餐店的煎蛋就算有特別交代要煎「全熟」，可是永遠都是講心酸的，每次還是給我半熟蛋⋯⋯！😮‍💨）

#縮時料理前一晚先醃好肉和切好食材，早上10分鐘內就出餐了！沒有熱壓土司機的話，可將白吐司用平底鍋煎熱，再夾成三明治，也很好吃！食材都可以依照自己的喜好做變換唷！

低脂健康美味易作，由美食天后 Lily 所跨刀傳授，並由鹿港三和珍SOGO專櫃店長跨刀當我們模特兒的美味菜譜，簡單易作又好美味，不論是當正餐或是在家宴請朋友，都是相當一流的喔。如果買不到松阪豬，也可以用樸活梅花肉片代替喔。

簡單做出古早味，媽媽的健康常備菜！#家常菜 #簡單 #快速料理 #里肌 #豬排

喜歡香噴噴的炸豬排，可是總擔心油炸熱量高又不太健康，這款免炸豬排不僅低卡，用烤的方式也比較健康。訣竅提示里肌肉要將周圍筋部(白色部分)切斷，燙的時候才不會捲曲食後感想喜歡香噴噴的炸豬排，可是總擔心油炸熱量高又不太健康，這款免炸豬排不僅低卡，用烤的方式也比較健康一樣美味:)

金黃色、脆酥酥的模樣，但其實這是用烤的!!小撇步就是由外往內『反過來』做!!★ 先處理豬排外皮的麵包粉，做成香酥模樣包裹在豬排上，最後送入烤箱把內部的豬排弄熟透，出爐就是金光閃閃的免炸豬排!歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示＊ 更多在原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28493745＊不想吃的吐司邊或是吐司頭，剛好拿來打成麵包粉利用一下!買現成的麵包粉當然OK～＊ 如果豬排拍的很薄，也許不到15分鐘就熟了唷，不要烤過頭會偏乾。食後感想好吃免油炸! 金黃酥脆的聲音好棒啊:DD

#煮年菜用腰內肉煎豬排，好吃。

#入秋煮用純巧克力熬煮咖哩滋味挺好的厚切豬排薄粉煎香少油炸更健康~先想好順序優雅完成：先醃豬排、洗切菜、洗米，再熬咖哩再煎蛋、豬排。

紅蘿蔔是個好食材 兼具營養美味，家人很喜歡，要求加在蛋內做早餐，你也可以試試喔！#早餐#熱壓

四季甘霞色，料理更出色！酸菜有一種特殊的香氣，只要好好的處理搭配上豬排來製成豬排捲，非常的適合美妹。統一四季醬油料理甘美如霞。將酸菜的味道提升美味，是瓶很棒的調味。訣竅提示* 四季甘霞色，料理更出色！甘霞餐桌秘訣大公開 http://www.pecos.com.tw/fourseason* 活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/129792* 使用四季醬品（四季醬油、四季油膏、四季燒烤醬）所展現的甘霞色色澤觀察及易上色、易入味。這次使用統一四季醬油來做這道酸菜豬排捲，酸菜有一種特殊的香氣，只要好好的處理搭配上豬排來製成豬排捲，非常的適合美妹。統一四季醬油料理甘美如霞。將酸菜的味道提升美味，是瓶很棒的調味。統一四季醬油，是一瓶家常料理中，不可缺的好醬油。食後感想這次使用統一四季醬油來做這道酸菜豬排捲，酸菜有一種特殊的香氣，只要好好的處理搭配上豬排來製成豬排捲，非常的適合美妹。統一四季醬油料理甘美如霞。將酸菜的味道提升美味，是瓶很棒的調味。統一四季醬油，是一瓶家常料理中，不可缺的好醬油。

只要做這道菜，配上白米飯，就已經夠豐富了！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 份量：4 人份- 如果是較厚的豬排可以在下醃料前先用刀背拍鬆，我這些都不算厚所以沒有拍過。- 醃豬排時加入蛋白和生粉就會讓豬排變得鬆軟多汁，醃豬排時緊記要用手按摩，不要只用餐具拌，因為手有熱力，按摩一下醃料就會被豬排完全吸收了！

#蛋白質餐煎豬排好吃又家常，不同的豬肉部位有不一樣口感，分享腰內肉掌握3個秘訣，簡單就有鮮嫩多汁豬排。

豬排不柴三關鍵：捶、剪、醃簡單醃漬後新鮮豬排，香煎就好吃。#愛分享

繽紛的早餐開啟美麗的一天#好料日記

鹽麴是米鞠、鹽和水混合發酵的調味料，發酵過程產生的酵素，用來醃肉能讓肉質軟嫩多汁。#菇王蔬食醬料

<起司豬排捲>這道起司豬排捲不用油炸比較沒負擔，食用時沾點番茄醬就很美味，但要小心起司爆漿唷~~小茹美味食堂  https://www.facebook.com/yummy.yummy2468   

「免炸」除了是健康取向，免了過多油脂的攝取之外，對於料理者而言，反而更是為了免去調理過程中的油氣四濺和事後的麻煩善後。免炸豬排網路上有許多版本，這次的豬排除了免炸也更接近真正的酥炸豬排，順便也分享好吃又容易的豬排醬汁。 訣竅提示●要用烤箱烤的炸豬排，不能太厚超過1.5CM，以免需要較長時間烘烤，將豬肉烤乾了。●切豬排有個小技巧，是用刀將豬排壓切而斷，不是游動刀峰去切，這樣沾在豬排上的酥脆麵包粉層才不會掉落。

日式料理的厚切豬排很討喜，自己在家做厚切豬排，用煎的方式免處理炸油也清爽健康，美味不心累。#愛分享