【厚生廚房】鮮蚵絲瓜

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夏天是絲瓜的盛產季節,來道家常料理~鮮蚵絲瓜,鮮美的滋味,爽脆又清甜,簡單好上手喔!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/375
食後感想
夏天是絲瓜的盛產季節,來道家常料理~鮮蚵絲瓜,鮮美的滋味,爽脆又清甜,簡單好上手喔!!
【厚生廚房】鮮蚵絲瓜
夏天是絲瓜的盛產季節,來道家常料理~鮮蚵絲瓜,鮮美的滋味,爽脆又清甜,簡單好上手喔!!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/375
食後感想
夏天是絲瓜的盛產季節,來道家常料理~鮮蚵絲瓜,鮮美的滋味,爽脆又清甜,簡單好上手喔!!
料理步驟
- 1
鮮蚵洗淨,將殘餘的外殼挑出,瀝乾水分。
- 2
絲瓜洗淨去皮,剖成四份切厚塊;.薑切片備用。
- 3
起油鍋放入薑片炒香,加入絲瓜翻炒均勻,蓋上鍋蓋以小火悶煮約7-8分鐘至絲瓜變軟。
- 4
加入鹽、米酒、白胡椒粉混合均勻,再放入蚵仔煮至沸騰,以香油提味即可。
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-
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