最經典的中秋月餅莫過於蛋黃酥了。對我來說，沒有吃到蛋黃酥，不算過到中秋節。我的蛋黃酥，從自製鹹蛋開始。雖然需要經歷長時間等待，但當我看到一顆顆金黃色的蛋黃酥出爐時，心中滿滿的成就感呀~ 😊你可以用這份食譜做出12個蛋黃酥。詳細操作影片: https://youtu.be/VaO8pFSeSLQ影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!#好料日記

外型小巧可愛的西瓜月餅（酥），有著西瓜療癒的造型前陣子與孩子們在大賣場看見了，孩子看了它好一會兒詢問孩子們想吃是嗎? 媽咪買給妳們品嚐如何孩子跟我搖搖頭示意不要買，並回答我這只是一個造型，也不知好不好吃這次趁著中秋節即將到來，動手製作給孩子們吃，大人小孩都愛皮酥餡香，減糖口感清爽不甜膩，也讓中秋送禮能有特別的選擇Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43754173Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

自己動手做月餅，一大盤做同一種口味勢必會吃膩。家人私心喜歡的這4種月餅，如果講究一點的話，餅皮配方的確會略有不同，但想要省時間，用同一種外皮來做最方便！每種口味做6顆，分兩種不同的烤溫/時間，也就是只要烤2次，就可以完成24顆月餅，對一個家庭中秋節要吃的量也夠了！油酥及油皮的配方，是參考麥田金老師《經典月餅＆時尚菓子》一書，份量的話大家可以再依自己的需求份量做增減。★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

不務正業的設計師又來不務正業的甜點料理了~~中秋節要到了 不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃沒有鹹蛋黃的月餅呢~來教大家手做月餅 一起gogogo

#金廚獎中秋節將近，這個真的好吃，同事們紛紛表示希望可以明年當伴手禮。本作法參閱youtube各個做法後，挑選自己喜歡的方式

週末雨天在家閒閒沒事，想到再過半個月就中秋節了所以先來小試身手一下做個月餅吧！這也是媽咪第一次在家做月餅，心裡好擔心會失敗啊～因此事先上網爬文，並調整了些許配方來製作好加在算是成功啦！且娘家很喜歡...不甜不膩也不乾口因為自己不愛烏豆沙，內餡就用綠豆沙+松子，口感真的蠻不賴呢自己作可以控制甜度跟油量，很簡單又安心Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43258948Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457訣竅提示建議：※月餅模可刷上手粉（高筋麵粉），刷好再把餅模敲桌面幾下去除多餘的手粉。※包好餡整成棗型，瘦瘦地才放的進月餅模喔！※包餡時餅皮可先取一部份，其餘的繼續冷藏，以免餅皮因天熱而過軟。※月餅室溫下可保存3天，冰箱冷藏約保存2週。

#金廚獎 中秋佳節將至，自製少糖、少油的月餅給家人朋友，更能吃的更安心健康。

中秋節快到了，換個口味來嚐嚐特別的「小玉西瓜月餅」，內餡、餅皮全都自己製做，純天然沒有人工色素，再加上甜度不會過甜，滿足口慾又不會造成身體過多的負擔。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

#好料日記喜歡金沙月餅樸素的外表，層次分明又酥香，鹹蛋黃與綠豆沙餡的搭配也非常美味。

#全球烹飪 #2024全球烹飪   每口咬下都是餅皮的酥脆與芝麻的香氣,再加上紅豆粒沙.麻糬.肉普,內餡中鹹甜交織.麻糬Q嫩有嚼勁,每一口都是美味~ #黑白食材變美味 #黑芝麻 #白芝麻

吃過三位烘焙朋友做的蘇式椒鹽月餅發現每個人的餅口味都不太一樣都有自己喜歡的味道這是我喜歡的味道內餡鬆軟芝麻香與椒香味分明甜甜鹹鹹昭蓉的烘焙手作分享社團https://www.facebook.com/groups/1359534967418408/#Cookpad廚藝賞2019

之前自己是只會做普通的月餅但是，前陣子看到好多人在做這種月餅便想試試😋😋結果成功了！