♥開動with貓♥櫻花果凍

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濕熱的天氣裡,用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧!
夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來,
來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。
 

貓貓FB煮食日記: 
https://www.facebook.com/kaidongwithkat 
原食譜: 
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282

訣竅提示

*原文作法紀錄: 
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282 
*櫻貓家餐桌風景: 
https://www.facebook.com/kaidongwithkat 
*寒天粉可以用愛玉代替唷!

食後感想

冰冰涼涼不膩無負擔的美味♥

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濕熱的天氣裡,用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧!
夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來,
來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。
 

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原食譜: 
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訣竅提示

*原文作法紀錄: 
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282 
*櫻貓家餐桌風景: 
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*寒天粉可以用愛玉代替唷!

食後感想

冰冰涼涼不膩無負擔的美味♥

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預備食材

45 分鐘
  1. 預備食材
  2. 寒天粉 10克
  3. 白砂糖 3湯匙或10-15克
  4. 清水 450毫升
  5. 紅色食用色素 1滴
  6. 鹽漬櫻花 8朵
  7. 鹽漬櫻花 4片(可省略)
  8. 果凍容器 數個小型或1個大的

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    450毫升清水煮沸加入寒天粉10克滾煮約2分鐘。此時不放櫻花,因為櫻花不宜在高溫加熱太久,會退色變黃!

  2. 2

    關火後加入白沙糖三匙(甜度可自由調整)與一滴紅色食用色素,攪拌均勻。倒入果凍容器靜置放溫涼。

  3. 3

    洗淨鹽漬櫻花的鹽分,接著泡水去鹽15分鐘,把櫻花用廚房紙巾拭乾。拿筷子或叉子輔助把乾淨的櫻花放入溫涼的果凍中。此時果凍仍未凝固的狀態,把櫻花果凍放入冰箱冷藏直到凝固即可食用!

  4. 4

    櫻花果凍凝固後配上紅豆麻糬或是冰淇淋都很美味唷。 跟貓貓一起開動吧 =^o^=

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