菲姐私房菜-泰式檸檬鱈魚

Fascook 菲姐私房菜
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夏天做泰式的料理最適合了!酸酸辣辣的滋味很開胃呢!有人很怕吃刺多的魚,所以今天菲姐用鱈魚來做泰式檸檬魚,不僅好吃還不用挑刺喔~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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訣竅提示

也可以用泰式醬油取代一般醬油喔! 蒸好後可用筷子插入看看魚是否熟透!

菲姐私房菜-泰式檸檬鱈魚

夏天做泰式的料理最適合了!酸酸辣辣的滋味很開胃呢!有人很怕吃刺多的魚,所以今天菲姐用鱈魚來做泰式檸檬魚,不僅好吃還不用挑刺喔~
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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訣竅提示

也可以用泰式醬油取代一般醬油喔! 蒸好後可用筷子插入看看魚是否熟透!

編輯食譜
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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 鱈魚 1片
  3. 辣椒 適量
  4. 大蒜 適量
  5. 香菜 1把
  6. 檸檬 1顆
  7. 薑片 5片
  8. 蔥白 10段
  9. 醬汁
  10. 醬油 1大匙
  11. 魚露 2大匙
  12. 砂糖 0.5大匙
  13. 檸檬汁 1顆的量
  14. 少許
  15. 米酒 1大匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將鱈魚洗淨、大蒜切末、辣椒切末(怕辣可以去籽)、香菜洗淨只留葉子、檸檬切片狀(半顆)、醬汁一起調勻 備用

  2. 2

    將薑片及蔥白鋪在盤子上,再將鱈魚放入盤子內,上面鋪上辣椒末及大蒜末,倒入已調好的醬汁,入鍋內蒸10-15分鐘

  3. 3

    將蔥白、薑片取出,淋半顆檸檬汁在魚上面,撒上香菜,擺上檸檬片裝飾就可以上桌囉!!

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發布於
鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:)加入Fascook菲姐FBhttps://www.facebook.com/fascook
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