只要用電鍋跟用市售的綠咖哩醬就能煮出一鍋好吃又下飯的泰式綠咖哩雞!連吃好幾餐都不膩!訣竅提示雞腿肉如果選用帶骨的話，外鍋建議要至少再加一杯水喔! 食後感想綠咖哩醬有點辣辣的口味加上椰漿調和之後剛剛好，非常道地好吃喔! *Blog http://lepnie.pixnet.net/blog *Facebook：https://www.facebook.com/mslepnie *Instagram：https://www.instagram.com/the_talented_ms_lepnie/

很下飯的一道菜，可以依喜好放喜歡的蔬菜（剛好有茄子就放了），咖哩粉要炒過才會逼出香氣，但容易燒焦要小心。

大部分家裡會煮咖哩的首選應該還是日式咖哩吧，口味較溫和也適合小孩，不過我還是比較喜歡泰式咖哩那更濃郁的香料香氣和辣度，比起日式咖哩又更下飯開胃了～上次煮過一次紅咖哩給室友吃，嘴裡說是好吃但似乎也沒特別表示，後來某天我又煮日式咖哩，結果他居然問我是要煮紅咖哩嗎？紅咖哩比較好吃。所以這次我就再煮了紅咖哩雞肉來當晚餐，多的也給他帶便當～ 口味真的很不錯呢！可以照著做做看喔 :)完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355434617更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

帶有椰奶微甜風味的紅咖哩雞肉，混以洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬食，紅吱吱卻不會太辣，看了令人食慾大開，食指大動~有了這一鍋，不用出門，在家也可以吃到泰國餐館的料理啦^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/155351684粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**若非以高湯而是以水加入燉煮，可以再斟酌添加糖或鹽調味^^部落格詳細圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/155351684粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

一鍋到底，整鍋上桌～ 方便好做又好吃，帶點微辣又香濃的紅咖哩，加上軟嫩的雞腿肉塊和鬆軟的馬鈴薯，淋在白飯上超級美味， 也適合這幾天好有涼意的天氣了，快一起做做看吧 :)完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/349122983更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

自己是很喜歡吃咖哩的人，但是其實一般的咖哩煮了好多次好像也有點膩了...，所以今天想來點不一樣的口味，剛好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒(最喜歡可以清冰箱的料理!)，不用額外再買太多食材，就又輕鬆完成一道香濃夠味的椰漿綠咖哩囉。完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346595168更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

香濃夠味的椰漿咖哩雞，保證讓人胃口大開❤

我的咖哩雞做法是非常簡易的版本，材料不用多，不用紅蔥頭切到哭、不用泰國魚露喝到嗜睡(我只要吃到有加魚露的東西會打瞌睡)、也不用蒜頭番茄那些，紅咖哩醬和椰漿現在有些全聯已經有販售，新鮮香茅和檸檬葉(乾的也OK)可以到越南食品店或是華新街購買到。滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch食譜原文:https://www.coya.tw/recipe/meat/1260不重複的菜色總覽:https://goo.gl/UBC4rc

泰式咖哩主要因為混入的辣椒和香料有所不同而分成紅、黃、綠咖哩，而紅咖哩因為製作的時候以紅辣椒為主所以也就呈現較鮮紅的顏色。今天要和大家分享的是我們常吃到的泰式紅咖哩雞，喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過了，如果妳不吃辣的也沒關係，只要調整紅咖哩的用量一樣可以煮出美味又道地的紅咖哩喔，讓我們快點往下看吧~ - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 咖哩醬先用油炒過香氣會散發的更好喔。 2. 重口味的人可以在步驟一的時候加入南薑與香茅一起拌炒喔。 3. 每一家紅咖哩的調味有所不同，所以最後魚露和糖份量請依照口味自行調整。 - 註：香港、新加坡、馬來西亞的朋友還請多多支持我的新書喔~ 『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理 by Colin Chen』

~泰式紅咖哩，比黃咖哩辣一點，有濃濃的咖哩味道，再加入椰汁令味道更香濃。做法非常簡單，有菜有肉，煮一大鍋，超滿足！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

準備好咖哩粉、椰漿、雞肉與一些辛香料及時蔬，輕輕鬆鬆就可煮出帶著南洋風味的咖哩，完成品滑順香甜又美味，可以當配菜或拌飯都很讚！歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

一鍋可燉好幾餐的可口咖哩飯來啦～把咖哩粉炒過後的香氣在搭配濃濃的椰漿，香味可不輸給咖哩塊版的唷。煮大鍋咖哩又可以順便清冰箱：Ｄ把食材簡單分可燉煮與不可燉煮的分次添加。　‣‣ YT影片：https://youtu.be/nMqeBCXd5-o‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426