蒜爆胡椒蝦

QQ廚房 @cook_6164912
這是老公前晚點的菜-胡椒蝦
沒有參考相關食譜,憑自己的感覺做自己心中的料理口味~
訣竅提示
對於新鮮食材我不太喜歡過多的調味料,所以只選擇一種白胡椒粉,喜歡有層次感極重口味的朋友,也可以再加入黑胡椒粉及辣粉喔!
食後感想
有別於傳統的黑罵罵胡椒蝦,清爽又不失胡椒香的肥蝦更有蒜香及蔥花提味,我更愛這味!
喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!
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蒜爆胡椒蝦
這是老公前晚點的菜-胡椒蝦
沒有參考相關食譜,憑自己的感覺做自己心中的料理口味~
訣竅提示
對於新鮮食材我不太喜歡過多的調味料,所以只選擇一種白胡椒粉,喜歡有層次感極重口味的朋友,也可以再加入黑胡椒粉及辣粉喔!
食後感想
有別於傳統的黑罵罵胡椒蝦,清爽又不失胡椒香的肥蝦更有蒜香及蔥花提味,我更愛這味!
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料理步驟
- 1
將蝦子剪去蝦鬚與半顆頭
- 2
蒜頭清洗剝皮剁碎
- 3
約1大匙油熱鍋後,將蒜頭下鍋爆香
- 4
然後將蝦子下鍋轉大火拌炒
- 5
邊炒邊調味,下白胡椒鹽及鹽巴,攪拌數下讓其調味均勻入味
- 6
起鍋上桌,蔥花伺候擺盤,【趁熱品嚐】!
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