【厚生廚房】韭菜花炒肉絲
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韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/65
訣竅提示
韭菜花容易熟，大火快炒可以保持韭菜花的脆度，加點米酒，可以消除肉的腥味!!
食後感想
韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。
【厚生廚房】韭菜花炒肉絲
韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。
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訣竅提示
韭菜花容易熟，大火快炒可以保持韭菜花的脆度，加點米酒，可以消除肉的腥味!!
食後感想
韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。
料理步驟
- 1
韭菜花洗淨切段。薑切絲備用。辣椒切片備用。五花肉切絲。
- 2
鍋內熱油，放入薑絲、辣椒片爆香。
- 3
放入五花肉絲大火翻炒至肉色變白。
- 4
再加入韭菜花段，及適量的鹽、少量的料酒、香油一起拌炒均勻即成。
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魚香肉絲炒韭菜花 魚香肉絲炒韭菜花
"魚香"......來自川菜的一種燒魚方便醬料ˊ所以確實很香ˊ但不見得和魚有關係。主要調味為辣豆辦醬ˊ其他搭配則以自己喜好ˊ方便運用即可。今天運用肉絲搭配上韭菜花ˊ辣椒絲ˊ材料簡單ˊ依然口可下飯ˊ是餐桌上容易變化運用ˊ也絕對讓人喜歡的家常料理。訣竅提示媽咪的聰明料理術60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
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