油菜花炒肉絲

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
大樹區

#好料日記 冬天的油菜花特別鮮嫩,好吃

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預備食材

10分鐘
3份
  1. 油菜花1把
  2. 3片(切
  3. 豬肉絲60g
  4. 白胡椒粉少許
  5. 鹽少許
  6. 太白粉少許
  7. 米酒少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    食材,油菜花去老梗,折成小段,洗淨,瀝乾水分

  2. 2

    豬肉絲洗淨拭乾水分,用少許鹽、白胡椒粉、太白粉抓醃靜置3分鐘

  3. 3

    鍋子放少許油鍋熱轉小火、下肉絲炒至翻白,先起鍋、下薑絲煸香,下半碗水煮沸、下油菜花翻炒、少許鹽調味,下肉絲拌炒滴少許米酒、即完成

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陳美惠
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