地瓜玉米濃湯

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小潔的廚房記事 @cook_6827831

將地瓜及馬鈴薯蒸熟, 放入果汁機打成泥, 口感更滑順好喝, 搭配香甜玉米, 一鍋濃醇香的湯品, 溫暖上桌~^^
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地瓜玉米濃湯

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將地瓜及馬鈴薯蒸熟, 放入果汁機打成泥, 口感更滑順好喝, 搭配香甜玉米, 一鍋濃醇香的湯品, 溫暖上桌~^^
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預備食材

  1. 馬鈴薯 240 g
  2. 地瓜 120 g
  3. 玉米罐頭 280 g
  4. 培根(切碎) 50 g
  5. 洋蔥(切末) 半顆
  6. 清水 1000 cc
  7. 鮮奶油 100 cc
  8. 1 小匙
  9. 黑糊椒粉 少許

料理步驟

  1. 1

    馬鈴薯去皮切塊, 地瓜洗淨外皮切塊; 放入內鍋, 外鍋一杯水, 按下電鍋炊飯鍵蒸熟

  2. 2

    取一平底鍋, 放入培根小火煸出油脂, 加入洋蔥翻炒均勻接觸油末炒香

  3. 3

    地瓜、馬鈴薯、洋蔥及培根加入清水, 放進果汁機打成泥

  4. 4

    倒回平底鍋, 加入鮮奶油、玉米粒小火煮滾

  5. 5

    加入鹽, 試味道? 依家人喜好調整鹹淡及濃稠度 (加開水), 食用前加入黑胡椒粉增添風味

  6. 6

    ※這次買的地瓜為葵遙甘薯, 全聯就找的到, 連皮一起吃更營養, 且打碎後在湯裡的感覺有如小花, 紫紅紫紅的, 浪漫曼氛圍在情人節享用很應景喔~^^

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