洋蔥鮭魚蛋粥

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台中市

團購來的“挪威鮭魚片”肉厚鮮美,剛好冰箱有冷凍剩飯拿來煮粥也很好吃!
鮭魚塊先煎香盛出後,最後再加入是避免煮太久散掉!

洋蔥鮭魚蛋粥

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團購來的“挪威鮭魚片”肉厚鮮美,剛好冰箱有冷凍剩飯拿來煮粥也很好吃!
鮭魚塊先煎香盛出後,最後再加入是避免煮太久散掉!

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 洋蔥 1/4顆
  2. 挪威鮭魚片 2片
  3. 雞蛋 3顆
  4. 蔥酥油 1大匙
  5. 蒜頭 1大匙
  6. 蒜苗白 半根
  7. 鹽巴 適量
  8. 白胡椒粉 適量
  9. 冷凍白飯 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    洋蔥~蒜頭都切末!蒜苗白切末
    鮭魚切小塊,油鍋炒香洋蔥末跟蒜末

  2. 2

    接著下鮭魚塊2面煎焦香後先盛起備用
    原鍋加入水煮滾加入調味料/紅蔥酥油及蒜頭酥

  3. 3

    試過鹹度,加入冷凍白飯煮散,雞蛋打勻

  4. 4

    淋上蛋液/加入煎好的鮭魚塊/小火悶一下蛋液變色後!輕拌勻撒些胡椒鹽,蒜綠末即可!

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