小卷.蝦子.白蝦.糖醋.宮保辣椒.九層塔  家常菜

佳佳小廚
佳佳小廚 @cook_108507969

佳佳小言:
生活中,
每個人要的酸.甜.苦.辣都不同,
做菜調味亦是..,
所以調味時..可先放少一些,
不夠時..再慢慢放多一點點..,
準沒錯的唷!^_^

小卷.蝦子.白蝦.糖醋.宮保辣椒.九層塔  家常菜

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佳佳小言:
生活中,
每個人要的酸.甜.苦.辣都不同,
做菜調味亦是..,
所以調味時..可先放少一些,
不夠時..再慢慢放多一點點..,
準沒錯的唷!^_^

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預備食材

60分
4人份

料理步驟

60分
  1. 1

    1.先將蝦子.小捲用米酒.白胡椒粉.鹽抓醃備用,
    2.蝦子.小捲按乾後沾上麵粉油炸備用,(需二次油炸)
    3.起油鍋先炒宮保辣椒再放進蒜片.薑末炒香後,
    加上糖.醬油.米酒.黑醋.水400cc,
    稍滾一下後,
    勾點薄芡灑上九層塔跟香油,
    即可淋在擺好盤的蝦子跟小捲上即完成了唷!

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