冷凍小黃瓜拌鹽昆布

Sabine Kuo-漫活食光 @Sabine_kuo
夏天快結束前,我喜歡買些季末降價的酪梨,檸檬存放在冷凍櫃,留待過季時可以享用,試過小黃瓜冷凍後,口感像鹽漬一樣,既可以保存更長的期限,更方便料理,真是實用的小撇步。
冷凍小黃瓜拌鹽昆布
夏天快結束前,我喜歡買些季末降價的酪梨,檸檬存放在冷凍櫃,留待過季時可以享用,試過小黃瓜冷凍後,口感像鹽漬一樣,既可以保存更長的期限,更方便料理,真是實用的小撇步。
料理步驟
- 1
把小黃瓜洗淨,放入夾鍊袋中置冰箱冷凍,拿出來後,用開水沖洗解凍,切成薄片,把水份擦乾。
- 2
加入鹽昆布,香鬆和香油拌勻,就可以上桌享用囉!
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