想吃麻辣的味道，也想要有趣的口感，所以選擇毛豆、木耳、豆乾三種不同口感的食材，切成丁狀，加一點麻辣醬，很快就能做好一盤下飯的菜餚

紫菜配麻辣味,竟然好搭~.微辣花椒香與紫菜海味,香味多層次.白米醋去除紫菜澀味,不可缺少喔!礦物質豐富健康好滋味,不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#雞肉料理 是道蛋白質量極高的料理，香辣的味道搭配脆口的花生，一下子就吃光光了~

#好料日記

一碗冷飯，加一點辣菜甫及配料，就會令平凡的冷飯變得不平凡，家的味道就是這樣簡單。想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! !https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl訣竅提示 - 可按個人口味加入不同食材。- 辣菜甫已有一定咸度，故不宜加太多調味。- 加入果仁可增加口感。 

芥菜帶點苦味.十字花科獨特苦味,我蠻接受.但不要太重.配麻辣來煮,緩和苦味.香香辣辣適合當作下啤酒菜啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

成都人給我當地麻辣味的小菜.竟然花椒香但不太重清爽啊!自己改良做了簡簡單單的清香麻辣味.現磨花椒香味濃郁,日中融洽好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#寫食譜種樹

訣竅提示豬腸先用熱水煮至軟嫩再來炒，口感才不會死硬哦~食後感想鮮美味濃的蠔油，拿來炒酸菜和豬腸，又是另一種風味，再加上西芹的脆口，讓香氣更足更美味~

常常料理杏鮑菇會發現，經過不同加熱方式 (蒸、乾烙、烤、微波) 的杏鮑菇，會產e各式有趣口感。 撕開的菇絲，口感很接近雞絲；至於葷食的香氣，就交給麻辣(沙茶)醬吧！訣竅提示♥ 牛頭牌麻辣沙茶醬，花椒的麻度很夠力；怕辣改普通沙茶醬。♥ 杏鮑菇先用電鍋或微波(不用加蓋)加熱蒸熟，會縮小也因此產生嚼感。♥ XO醬替代沙茶醬也不錯。♥ 加黑醋會減低沙茶醬的膩感，冷盤也好吃。

下飯也下酒的家常菜