我算是很喜歡吃咖哩的人不過每次用咖哩塊煮完都會一大鍋這次剛好家裡有咖哩粉就來試做這種沒有醬汁而且份量少的料理-R.L.

1.是的，本來是想試義大利麵的，意外發現冷凍庫裡竟還有未處理的梅花肉，加上逛市場有些食材居然沒有…原來這就是咖哩的召喚 XD2.回歸咖哩最基礎(荷包也需要照護)，要角只有二位-紅蘿蔔跟馬鈴薯，其他就是嘗試換下料的順序或加不同調味料。3.因為加了辣椒及花椒油，會擔心咖哩最後會不會太辣，有準備了椰奶粉。試了味道，雖然湯略顯紅但不辣，整體覺得還不錯，無需椰奶協助。4.由於偷懶(不想花太多時間顧鍋)，有先蒸了紅蘿蔔與馬鈴薯。為避免在悶煮過程，二食材過度軟爛，在蒸煮後是將之切了大塊。5.天氣似乎轉涼，咖哩簡便又營養的好物，大家一起來。6.秋天秋意好像真會使人愁，有多少人和我有同感呢?

有別於一般湯式的咖哩，運用快炒的方式來呈現！更快速上菜，口味上也很獨特喔～這道菜使用市售的綠咖哩，綠咖哩本身帶有辣味，如果不是那麼可以吃辣，綠咖哩的量可以酌量再減少一些viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

1.本來是還想加馬鈴薯的，除了人懶沒話說，加上最近記憶力也是處於修復狀態((自己說的0.0))，去了全聯，買了洋蔥卻沒有拿馬鈴薯，這真的不知道該如何為自己辯解(大笑)。最後，告訴自己那就試試只有地瓜跟紅蘿蔔的咖哩是不是也還可以...2.會試用地瓜是因為想支持小農，但一次得買100元，就試試創意地瓜人生吧XD...冰箱還有不少根地瓜，除了地瓜飯、地瓜粥，還有什麼可以試試看呢?3.地瓜跟紅蘿蔔會切大塊，是因為怕東西被我煮爛，尤其是地瓜0.04.若喜歡咖哩的味道濃重，應該是可以再加1塊咖哩塊。5.配白飯還不錯吃耶，辣辣又甜甜的。6.若下星期還是沒有因緣試別的菜色，而地瓜們也還等待使用，會想試試再加入馬鈴薯的口感，肉也會考慮試用雞肉。

前些日子想吃咖哩，可是想到要花時間備料、燉煮，就開始發懶；加上市售咖哩塊多半含有反式脂肪，更讓人心生不安、失去動力......直到某天，看著喝不完的優酪乳，突發奇想，把咖哩粉加進去做成醃料，改用炒的，結果意外好吃！優酪乳有軟化肉質的功能，加熱後酸味變得不明顯，溫潤滑順的口感，很能襯托香氣濃郁的咖哩，同時發揮清爽解膩的效果。起鍋前淋上蛋汁，讓醬汁緊緊裹住肉片，再灑上蔥花增色，讓人胃口大開，不知不覺吃下一大碗飯！訣竅提示咖哩粉：某天逛超市被一罐來自印度的咖哩粉吸引，想說要能在競爭這麼激烈的地方脫穎而出，飄洋過海來到台灣，應該有它的獨特之處，加上價格便宜（110克，60元），就毫不猶豫買了～比起偏甜的日式咖哩塊，它的香氣明顯比較富有層次，而且易於保存，用途也更廣，炒花椰菜、高麗菜時加上一匙，立即增添新風味^ ^部落格：http://green-refectory.blogspot.tw/

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/curry-recipeYOUTUBE影音版：https://youtu.be/9Cmf1BFOlWQ豬肉咖哩 食譜，煮咖哩的方式超多種，今天先來紀錄一下每個人都會做，超級簡單的咖哩做法。簡單煮一鍋咖哩，分裝之後冰冷凍，想要吃的時候拿出來加熱，配飯超方便。同時咖哩也是不容易走味的便當菜色，非常適合每天都要帶便當的人生（我）。

就是愛吃咖哩飯啊！訣竅提示一定要放蘋果喔！增加甜味，非常美味喔！豬肉一定要醃一下，加入紅咖哩粉，豬肉會非常好吃喔！食後感想就是好好吃~微辣香甜好吃！

看了日本美食節目，就想說來試做看看，沒想到番茄跟咖哩一起烹煮，味道是這麼的清爽美味👍

#食譜賓果日本人很喜歡吃咖哩, 之前去參加一個特別的料理活動時試用日本島崎的咖哩包來做成蔬菜咖哩派, 覺得很好吃, 決定也改成包入麵包裡面的內餡。日本人真的很喜歡吃咖哩,之前看日本綜藝節目時, 他們調查島崎這個地方是全日本消耗咖哩最多的地方, 他們的咖哩料理包也是種類最多的。咖哩要好吃洋蔥絕對是不可或缺的靈魂, 通常都要把洋蔥慢慢的用小火炒到金黃香氣出來為止。除此之外要把好吃的豬肉咖哩醬做成麵包內餡, 也必須把醬汁收的很乾, 所以我又加入了起司白醬塊來搭配,吃起來不但更加濃厚而且不會有多餘的水份, 又為了要增加飽足感, 還加入了栗子南瓜跟栗子地瓜丁, 覺得口味上也非常的搭配。

很久沒為孩子做咖哩飯了煮一鍋咖哩，拌飯、拌麵都合宜簡單、方便、又美味可口孩子都很喜歡吃唷！這一次把蕃茄加進了咖哩裡除了咖哩塊之外，沒有任何的調味料完全來自於食材的鮮、香、甜好吃、清爽、無負擔的輕食咖哩餐，啵棒！！ 訣竅提示詳細作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30309353

1.感謝地瓜還保持良好，讓我得以完成上次豬肉咖哩結束時，許下的期望(沒有換雞肉，但這次有加上馬鈴薯)。2.大熱天到遠處的大市場，慣性就是總是會去同樣的攤子(明明同樣的攤子有幾十家)，像是豬肉就是會先去有對夫妻同心經營的豬肉攤。才10點初他們攤子上的肉都賣了差不多，本來要買梅花肉的，但賣完了。那妻子說因為父親節關係吧，加上現在外面吃又貴又吃不到什麼，大家都自己煮比較多。知道我要煮咖哩，就在所剩不多的肉塊裡，挑了一塊胛心肉給我，也幫我切小塊了(最近手好像又發炎了，天天睡前都貼藥布，能少動一點，都是感謝)。3.醃肉就直接在袋子裡醃，真的方便又環保((這是自誇，沒錯 XD4.咖哩沒有很濃稠，若喜歡口味重一點的人，應該是可以加3-4塊咖哩塊，自己手邊就剩2塊。味道自己是有喜歡，配飯也很好吃((人生已經很重口味了，偶爾清淡一點也是好事，你說是嗎?5.難得有道料理，拍照有比較完整，真是不容易(!)。手機說它很髒，要我檢討，後來是用酒精幫它消毒殺菌0.06.下週的便當主食有咖哩((灑花

每當兩人午餐沒什麼想法時，咖哩就是我們的好朋友！今天就來煮鍋風行好久的無水料理吧~訣竅提示1. 蕃茄的挑選上，建議盡量使用水份飽滿的牛蕃茄，出來的咖哩水量會比較多。2. 花椰菜務必要開蓋前五分鐘時才加入燜煮，否則會變黑及太軟，影響口感及視覺享受。3. 如果喜歡多重變化的咖哩味道，還能另外加入其它香料或者咖哩粉一起烹調，味道會更有層次哦！食後感想無水料理完全利用蔬菜本身的水份烹煮，所以咖哩充滿了蔬菜的甜味，既香甜又濃郁！