【純素無油】免揉黑芝麻麵包
Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021
【純素無油】免揉黑芝麻麵包
料理步驟
- 1
將酵母加入溫水中靜置約5-10分鐘備用。
- 2
將鍋篩的中筋麵粉、黑芝麻粉倒入料理盆拌勻。
- 3
將酵母水、鹽加入拌勻的乾料中充分融合至無粉粒。
- 4
將麵團用保鮮膜包好再蓋上布放在室溫發酵至少1小時至兩倍大小。
- 5
黑芝麻粉加入楓糖漿完成內餡備用。
- 6
將麵團取出稍做整形後擀成長條狀後塗上黑芝麻餡。
- 7
將麵團捲起後再整成圓形。
- 8
將麵團放進方形吐司模二次發酵約1小時。
- 9
進預熱180度烤箱烤30-32分鐘。
Cooksnap
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大家好～這裡主要分享純素烘焙，盡量也做到無油！2014.9意識到蔬食對地球友善，從此開始減少肉食，也想避免乳製品，但很喜歡吃甜點，因為對烘焙有興趣，所以心想何不研究純素烘焙呢？還有很多需要學習的地方，歡迎互相交流～雖然不是Vegan，但如果有減輕地球一點點負擔就太好了！--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片：https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG，歡迎追蹤：https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/
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