天氣慢慢變熱，夏天要來囉！說到夏天，真的好喜歡吃又酸又辣的料理 來開開胃~尤其是泰式料理 真的好好吃每次跟同事聚餐，大家都吵著要吃泰式桌菜其中最熱門的一道 - 泰式檸檬蝦別看它外表華麗，其實做法超簡單只要用電鍋就搞定囉！趕快來看看吧^^ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

新鮮白蝦燙熟後與蒜末拌一拌，再擠上一顆檸檬，味道絕配！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示如果白蝦想醃久一點，務必放入冰箱冷藏以免壞掉。

這道「檸檬鮮蝦義大利麵」非常適合現在炎熱的天氣～味道清新不膩口，夏日必吃！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

#簡單煮健康吃#夜半小酌#KathyHarper三兩好友，相招聊心事；杯中飲物滿滿，也需要好料理相襯。備料方便、快速料理，檸檬蝦甜酸V的好滋味，吮指回味⋯⋯

這道餐點的食材容易取得，只是調味方式較西式一點。在家不妨做做看，相信家人會很喜愛的！訣竅提示檸檬皮只取綠色表皮部分，白色部分會苦苦的。奶油爆香蒜頭時，要注意火侯不要過大，蒜頭容易燒焦。下蝦子後，再轉為中火炒。若是怕奶油容易燒焦，可先加入少許橄欖油再來爆香。食後感想這道餐點可以完整的吃到蝦子的鮮甜，最後淋的橄欖油跟檸檬皮的清香，讓這餐點有更多層次感。若是想再更酸一點，可以上桌之後再擠上檸檬汁。

#食譜賓果蝦子很好吃從親戚那兒得到了一盒可是媽媽不擅長料理只好上網學這道料理簡單又好吃連不愛吃蝦、現在又怕酸的媽媽都說讚喔！步驟是照錵鑶聖凱師分享的去做有興趣的人也可以去搜尋喔！

無須烤箱，只要有爐子跟冰箱就能做出來的清爽檸檬派(啊，但是需要派模喔！我使用的是8吋)味道清爽不甜膩，帶著檸檬的酸，切一塊配著無糖紅茶綠茶就能變成很棒的下午茶！超長Ps關於甜度：原配方是美式檸檬派，剛做完的時甜到爆炸(雖然影片說不喜歡太甜也可吃(原配方糖為300克)，但對我來說真的甜的要死！現在這個配方是經過調整後的甜度。關於檸檬皮屑與檸檬汁：原配方雖然有加皮屑，後來發現不加也是可以的，檸檬汁是炸好的罐裝也可，只是香氣會沒那麼重。關於煮內餡：這是重點！煮檸檬內餡時"絕對"不可以停止攪動！特別加強提醒(←因為放著沒管慘遭鍋底焦糖化殘害)。↓原配方YT影片↓https://youtu.be/zKCnbTl76R4

#初心禮拜一下班後經過超市恰好看到一盒的大明蝦在出清、覺得機會難得、趕快買回來犒賞自己一下。剛好有之前買的台灣埔里酒莊的百香果酒、酒精濃度大概12度、喝起來百香果的風味很明顯、恰好我想要做出比較像是酸甜口感的蝦子、所以又搭上了檸檬片一起蒸烤、做成了這道果香十足的蒸烤蝦。如果是去戶外露營的話我覺得也很方便、事先準備好了之後用洗脖子連同烤盤包好帶出門、要使用之前拿出來直接架在烤架上加熱就可以了。

#好料日記 簡易快速12分鐘就搞定。

#煮憶 酸甜清爽的檸檬蝦是熱門的美食，一般通常會選用肥美的泰國蝦，炒香、油炸，再淋上醬汁拌勻，但做法、食材都較繁複，不免會讓人打消自己做的念頭。其實使用家中常備的調味品，搭配好買的白蝦、草蝦，手法對了，也能快速做出酸辣開胃的檸檬蝦。但最重要的是記得要將蝦子背部劃刀但不切斷，這樣煮出來的檸檬蝦會完全吸附醬汁，吸允起來更過癮~

炎熱的夏天，來酸酸辣辣的檸檬蝦好吃，配上啤酒真是享受 

檸檬具有很好的殺菌作用很常跟海鮮一起搭配加熱後的檸檬酸度會降低很多在搭配上適量的糖很適合作為下酒菜食用唷-R.L.