料理步驟
- 1
將杏仁果略為敲碎.鮭魚切小塊後用醬料a.略醃.山藥去皮切塊備用.取一空碗先將b醬汁調拌均勻備用.
- 2
將太白粉中入塑膠袋.放入醃好的鮭魚.使其均勻裹上太白粉.熱油鍋加入2大匙油.分別將山藥與鮭魚下鍋炸熟後撈出.用廚房紙巾吸取多餘油脂後.放至一旁備用.
- 3
炒鍋內不放油.放入調味料b煮沸以後.倒入炸好的鮭魚與山藥翻拌均勻.起鍋前加入敲碎的杏仁果翻拌均勻.
- 4
美味料理即可盛盤上桌囉!
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