營養美味又簡單的-蜜炒鮭魚山藥

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阿文
阿文 @cook_Vicky

#烹大師香菇風味
嚴選台灣產高品質香菇,採用獨家技術與秘製配方,
提引出香菇原有的天然清甜,風味純粹、口感圓潤,
巧妙增添料理整體風味與層次。

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預備食材

30 分鐘
2人份
  1. 鮭魚 1小片
  2. 山藥 1小段
  3. 杏仁果<熟> 1大匙
  4. 太白粉 2大匙
  5. a.醃魚醬料
  6. 米酒 1大匙
  7. 烹大師香菇風味 1/2小匙
  8. b醬汁調味料
  9. 番茄醬 1大匙
  10. 蜂蜜 0.5大匙
  11. 醬油 0.5大匙
  12. 開水 1大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將杏仁果略為敲碎.鮭魚切小塊後用醬料a.略醃.山藥去皮切塊備用.取一空碗先將b醬汁調拌均勻備用.

  2. 2

    將太白粉中入塑膠袋.放入醃好的鮭魚.使其均勻裹上太白粉.熱油鍋加入2大匙油.分別將山藥與鮭魚下鍋炸熟後撈出.用廚房紙巾吸取多餘油脂後.放至一旁備用.

  3. 3

    炒鍋內不放油.放入調味料b煮沸以後.倒入炸好的鮭魚與山藥翻拌均勻.起鍋前加入敲碎的杏仁果翻拌均勻.

  4. 4

    美味料理即可盛盤上桌囉!

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阿文
阿文 @cook_Vicky
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30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。
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