塔香佐泰式辣醬炒飯 ⭐私房料理💖

桃子
桃子 @CMY0807

今天分享這道個人最愛的私房版炒飯!用一般食材就能讓味蕾獲得最充分的滿足。◠‿◠

蒜香搭上辣醬讓米飯超出色,添加九層塔的香氣更是一絕,有著不能抗拒的好滋味,真會令人有種想手舔美味的感覺耶!♫♫♫~

不用擔心辣椒醬會讓炒飯變辣,2茶匙的用量只會寵了味蕾,而不會辣了您的胃喔!◕◡◕

您也可加入更多的蔬菜,洋蔥,紅蘿蔔,玉米,青江菜 或任何其他海鮮,肉品,配菜很彈性滴。

塔香佐泰式辣醬炒飯 ⭐私房料理💖

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今天分享這道個人最愛的私房版炒飯!用一般食材就能讓味蕾獲得最充分的滿足。◠‿◠

蒜香搭上辣醬讓米飯超出色,添加九層塔的香氣更是一絕,有著不能抗拒的好滋味,真會令人有種想手舔美味的感覺耶!♫♫♫~

不用擔心辣椒醬會讓炒飯變辣,2茶匙的用量只會寵了味蕾,而不會辣了您的胃喔!◕◡◕

您也可加入更多的蔬菜,洋蔥,紅蘿蔔,玉米,青江菜 或任何其他海鮮,肉品,配菜很彈性滴。

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預備食材

1人份
  1. 剩飯 1 碗
  2. 絞肉 少許
  3. 磨姑切片 5 粒
  4. 番茄切丁 1/4 顆
  5. 花椰菜(小朵) 適量
  6. 高麗菜 適量
  7. 3 瓣
  8. 素蠔油 (依個人口味) 適量
  9. 泰式辣椒醬 (不是酸辣醬喔)2 茶匙
  10. 九層塔 1/2 杯

料理步驟

  1. 1

    冷飯倒入塑膠袋裡抓鬆 or 在大碗裡用筷子挑鬆備用,並備好要用的食材。

  2. 2

    平底鍋下一大匙油開火,油溫上來後倒入抓鬆的冷飯用筷子拌炒,待飯粒鬆散加入1/3用料裡的蒜末一起拌炒,在米飯已有8成回溫時先盛盤備用。(處理過的冷飯用筷子炒,無蛋也一樣能炒出鬆散滴美感喔)

  3. 3

    原鍋不加食用油下絞肉略微拌炒,再加入蒜末炒鬆絞肉。

  4. 4

    加入磨姑,高麗菜絲,花椰菜一起拌炒。

  5. 5

    倒入辣醬及適量素蠔油,加入蕃茄丁並拌炒入味,再倒入步驟 2 的蒜香米飯拌炒均勻。最後加入九層塔,讓鍋理的食材充分融合即可準備盛盤咯喔。

  6. 6

    扣成美美的形狀,讓視覺也同享◠‿◠

  7. 7

    Enjoy! ^_^

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