很喜歡蝦醬，超惹味，放什麼材料都可以，就是跟蝦醬很配。配一個泰式拌飯汁，一大鍋飯，大滿足！惹味推介！！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示拌飯汁： 魚露- 3湯匙 指天椒- 2隻，切碎 青檸汁- 半湯匙 享用前淋上青檸汁，可以煎一隻蛋跟炒飯一起吃，隨自己喜歡加任何材料，調味料請按自己口味調較

 已經講過很多很多次了『蝦膏』是由鹽巴醃漬幼蝦而成的膏狀物很難直接拿來炒菜或炒飯『蝦醬』是由蝦膏+多種配料而成可以直接ㄧ湯匙就能炒菜或炒飯從教學中了解到要自己動手調製蝦醬幾乎是不可能的事所以 我做的『暹蝦鮮蝦醬』就又產生了 訣竅提示♦使用泰泰風鮮蝦醬來炒飯快速又方便喔!更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon產品訂購官方網站http://taitaifon.com/ 

台灣的蝦醬炒飯點餐率很高，但你有可能在泰國吃到所謂道地的蝦醬炒飯之後，卻發現不如想像。台灣人講究的是熱氣撲鼻的鑊氣，可泰國還有不少地方的炒飯是用「拌」的，就是將蝦乾爆香之後，與蝦膏、水調勻和白飯再下鍋拌炒，這樣有一點像是拌飯，不是炒飯了。這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※官網連結：https://taitaifon.com/

三重商工新住民學習中心，瑪麗老師分享課程。在泰國蝦醬是家家戶戶備有的調味料，主要的成分，是在海裡打撈新鮮上來的小蝦醃製而成，它的用法是拿來調味各種咖喱類與各種醬料。

#新年菜

話說鼎泰豐都不提供醬油炒飯（因為太多人點了，增加師傅負擔）就可以知道醬油炒飯多好吃了 🧡💛🧡💛 🧡💛🧡💛瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/T5ieOf0EGuo瞧瞧精簡網誌📝https://reurl.cc/02QA7Y

#紅白料理 泰式綠咖哩也是很多人喜歡的泰國料理~通常都是做成湯汁搭配白飯吃~也可以用這有點辣的綠咖哩醬搭配椰奶來做成炒飯喔😊

利用水果鳳梨和香吉士，冰箱庫存的泰式蒜香炒飯料來炒蝦仁飯，不用調味料，夏日爽口炒飯。

#紅白料理 用泰式酸辣蝦湯的香料跟醬汁來炒飯~我只能說真是絕妙好滋味🥰

家人釣回來的泰國蝦，吃剩的就拿來炒飯， 簡單就完成一 餐。#好料日記

#金廚獎加入椰漿不要久炒以免失去香氣⚠️依個人喜好也可以加入烤香的腰果增加口感👍🏽這次加入自製肉鬆也是很搭配😋😋蝦仁換成雞肉也沒問題👌👌

夏天來臨，天氣漸熱，家裡小朋友胃口不太好，想要討好全家大小的胃，又想要輕鬆上菜，那就一定要知道這道異國風情的泰式鳳梨蝦仁咖哩炒飯了。鳳梨的甜、蝦仁的鮮，再加上堅果的口感和香氣，利用咖哩飯將味道統合起來，就是一道有著豐富層次的一鍋料理了喔!作者：戀戀家訣竅提示原川水產: https://goo.gl/0jDNGG美夢成真GCI在地好物市集: https://goo.gl/WZ8AKX大樂購物中心: https://goo.gl/8F5KQp看更多店家介紹https://goo.gl/ieIrxw