自己調麻醬很簡單，而且可以依自己口味調整鹹甜度，用自己打的芝麻醬調配真的好香好香，拌著雞絲與黃瓜很好吃喔!#雞肉料理歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

雞胸肉在我家是拒絕往來戶， 為了征服挑剔的歪嘴雞們， 整隻熟雞加熱保留雞隻的鮮甜， 再想點兒花樣改造雞胸肉的部分， 變身麻醬口味的美味雞絲了！ 拜拜過的雞肉也可以這麼處理喔！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1.拜拜過的雞肉也可這樣利用。 2.熱水調醬較容易調勻。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想麻醬香、雞絲鮮甜，非常爽口簡單的小菜。

粉皮能作多方面配搭，既可以熱炒又可以作涼拌。這次做的涼拌粉皮以黃瓜和雞絲作配菜，再淋上用芝麻醬、白醋、糖、蒜末、麻油制成的調味醬，撒上芝麻即可，非常簡單。清爽的雞絲黃瓜粉皮拌上香滑的芝麻醬，不但別有風味，更是夏天消暑的佳品。訣竅提示芝麻醬調料也可以廣泛用在不冋涼拌調料上。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

不是用現成胡麻醬，而是以黑芝麻粉調味做涼拌，賣相看起來沒有胡麻醬那麼美，但是吃起來有濃郁芝麻香也可以再燙個烏龍麵，做成烏龍涼麵也不錯😋#好料日記

烤雞吃剩的雞肉，撕成雞絲，加入大量當季蔬菜，淋上芝麻醬，好吃又健康。

天氣漸熱，用自製麻醬做出清爽的雞絲寬粉，充滿濃郁的芝麻香，沒有市售醬料過多的添加物，好吃又安心！寬粉也可以換成油麵，就能變身超清爽的自製涼麵了！【訣竅提示】1.寬粉要用任何喜愛的粉絲、乾粉皮取代都可以，按照包裝上的標示泡軟、煮熟即可。2.麻醬要快速、充份融合也可以利用電動攪拌棒或食物處理機；如果覺得太過濃稠，也可以再加適量冷開水調和。

將川燙好的純米米粉淋上自製麻醬~再加上喜愛的配料就是好吃低卡又方便的涼拌雞絲米粉喔訣竅提示調味及配料可以自行調整喔食後感想營養健康又快速

#夏天食譜夏日簡單又快速的麵食餐點鮮嫩多汁的蒸雞胸肉搭配脆口的小黃瓜，拌入芝麻醬香氣十足

#防疫煮煩悶的初夏適合吃涼麵舒爽身心靈，用白芝麻醬簡單蒜醬調製麻醬醬料，搭配現煮嫩雞胸雞絲跟苦茶油蛋包，是營養又有飽足感的一餐，做法很簡單煮到不知要煮什麼可以試試。

在我心目中，沒有什麼香味比得上芝麻醬和花生醬調和的味道更迷人的了。在醬汁中再加入一些些的鎮江醋和蒜泥提味，是讓醬汁不膩口的小密訣。當美味的麻醬滿滿沾裹著香Q有咬勁的【好勁道月見雞蛋風味麵】，一口一口都是滿滿的好滋味呀~~訣竅提示如果麻醬太濃稠，可以加入一些燙麵水拿來調合喔看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro  食後感想 ※本篇食譜與好勁道合作※好勁道月見雞蛋麵吃起來香Q有咬勁的麵身，而且還有淡淡的雞蛋味，用來做乾拌麵最合適了

想搭配出最有深度的麻醬組合？ 富有深度香氣與層次的豆腐乳，才是芝麻醬最match的好朋友。訣竅提示♠ 「基本調味料」已包含，酸、甜、鹹、香等各種滋味   「選配調味料」用以添加辛辣&層次。隨自己的心情調配，都好吃。    

最適合夏天的料理了！訣竅提示1.在雞腿上以刀背戳幾個洞，放上薑片、蔥段及油蔥酥，外鍋一杯水蒸熟。2.將雞腿放涼後，去除雞皮，將雞腿肉剝成絲。(湯汁不要倒掉喔)3.粉皮切絲後，以滾水燙一分鐘後撈起沖冷水。4.小黃瓜切絲，和雞腿肉絲及粉皮絲放入冰箱約2小時。5.調好醬汁。辣椒切碎末。6.冰箱取出食材，擺盤好後淋上醬汁就可以吃囉！食後感想蒸雞腿肉的湯汁不要倒掉喔加點鹽巴和糖拌入燙青菜超好吃！