我實在太愛玩彩色餐點了，繼上回的彩色刈包，這次是彩色貝果！色彩鮮艷，美味加分！口感一極棒！分享給朋友，朋友讚不絕口，喜愛極了！

藜麥的營養價格極高，將蒸熟的藜麥加入麵團，蒸出自然樸實的健康饅頭～

營養的藜麥，除了加入米飯食用，拿來做麵包也很讚哦 (ㆁᴗㆁ✿)

無油低糖的原味貝果，入口香Q帶有麥香，迷你尺寸可愛又方便食用。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

簡單的貝果可以先做起來,每天當早餐吃,讓每天都活力充沛!*官網*歡迎參觀http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=365*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama

今次焗的貝果花了點心思，添加了竹炭粉來製作扭紋造型原味貝果很可愛。無牛油和無糖版本，只需要四樣基本材料。 這些具果絕對是最健康美味的早餐選擇之一。食譜及製作分享：https://youtu.be/GWgqFcApiso

加了藜麥的吐司，感覺更有氣質了#Cookpad廚藝賞2019

湯種三色藜麥芋泥肉鬆吐司三色藜麥吐司變化式趁著休假日在家打麵糰超讚的吐司香噴噴出爐囉！自己做早餐好幸福12兩吐司芋泥餡150克肉鬆20克燙麵可以一次多做, 冷藏保存, 如果變色(鐵灰色)就不可以使用囉!!#金廚獎

藜麥是現有糧食作物中，未被進行人工遺傳改良的古老物種，在大自然中按照生物自然的法則繁育了幾千年，可以說是最純淨、最安全、最不會過敏的天然食物，也是被認為未來世界解決饑餓、營養不良和貧困的重要希望。當然它也是營養豐富無人能比，拿來放在麵包裡也是很好吃。訣竅提示中種法可以使麵包保濕能力增加及風味更好。如果不想使用可以直接跳過，將中種的麵粉直接加入主麵糰，麵粉和水的比率維持在66-70％之間。新鮮酵母調整至9g,或是用速發乾燥酵母1小匙。食後感想這次麵包外皮酥脆，內裡Q軟，有淡淡的穀香。健康又好吃！

雖然大烤箱壞了不過這幾天還是找了一些食譜來玩麵粉用一些小烤箱可以做的點心 (￣0 ￣)y推薦一本不錯的麵包工具書麵包教科書詳細的解說與過程也可以了解麵包的結構前幾天翻著食譜問老媽說 "貝果~你要吃嗎?""貝果? 啥是貝果?"原來老媽沒吃過貝果 @@"不過貝果也是這幾年才開始流行的於是就做來給老媽吃看看~訣竅提示※ 記得之前詢問過法國麵粉的差別...大致上比中筋還高 但是比高筋還低法國粉是以灰份 (麵粉中的礦物質)來當依據 跟台灣的分法 (台灣的是根據小麥蛋白含量) 不太一樣有興趣的可以看看這邊 解說照食譜的配法應該是充滿麥香與咬勁 (想像中 ￣﹁￣)不過第一次做 還是先用普通的麵粉混搭就好起酥油的作用：可以讓麵包更蓬鬆 而且比較沒特殊的氣味，不過家裡沒有 所以我都用奶油代替食後感想與其稱為貝果我把他命名為 "肚臍"...XD因為洞消失了 還挺像肚臍眼的 一 一|||貝果那種亮亮的色澤有烤出來^0^雖然不是很美不過很有成就感~內容也是挺Q彈的皮可以更脆一點第一次做 算成功囉~馬上夾點東西來吃 ^0^/挑戰貝果成功!!

#暖胃暖心昨天看到Cookpad廚友曦的隔夜燕麥 / 10分鐘早餐,想到現在北美東岸冬天清晨常常攝氏零度以下，我來分想每天清晨走路運動前,我家懶人暖胃飲品裡之一的，有機原味藜麥燕麥奶，我利用冰箱冷藏的藜麥燕麥飯，加熱開水打自做有機藜麥燕麥奶，不用五分鐘即可喝熱呼呼的有機藜麥燕麥奶。若想喝更有味道可加少量烤過喜歡的堅果(如花生、核桃、胡桃、杏仁)或糖份，家人添加後說味道更有層次美味。

~現代人追求健康~將全麥粉的比例調高再加入營養豐富的紅藜麥做成健康低卡口感十足的饅頭喔 訣竅提示~將發酵好的麵糰冷水就要開始蒸起蒸的時候可用筷子撐起一點縫隙~可預防蒸表面收縮皺皮此配方可做10顆