料理步驟
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做法：
1.米線先泡水15分鐘備用，準備一鍋開水將米線煮3~5分鐘煮熟，用冷開洗掉澱粉備用。
2.豆芽洗淨，九層塔，香菜，芹菜洗淨切好備用。
3.牛肉切薄片。
4.紅蔥頭稍加炒出香味加入高湯及水煮滾，魚露調味。
5.鮮蝦、豆芽燙熟備用。
6.準備一深碗將米線放入鋪上豆芽菜，鮮蝦，撒上適量香菜、芹菜、九層塔,最後將生牛肉片擺上，沖入滾燙的高湯燙熟。
最後擠上檸檬汁，撒上些許的辣椒粉。
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