脆片花生醬布朗尼~拌拌就好的快速蛋糕

梁小蝶
梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45967734

只用可可粉~捨棄巧克力,
花生醬取代奶油
加入玉米脆片增添口感,
雖然成品不似傳統布朗尼醇濃,
但口感脆中帶軟,別具滋味
熱量也相對較低,吃起來比較不罪惡唷~♥

(16x20cm長方烤盤,分切30小塊,1塊約35大卡)

脆片花生醬布朗尼~拌拌就好的快速蛋糕

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完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45967734

只用可可粉~捨棄巧克力,
花生醬取代奶油
加入玉米脆片增添口感,
雖然成品不似傳統布朗尼醇濃,
但口感脆中帶軟,別具滋味
熱量也相對較低,吃起來比較不罪惡唷~♥

(16x20cm長方烤盤,分切30小塊,1塊約35大卡)

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預備食材

  1. 低筋麵粉 120 g
  2. 無糖可可粉 10 g
  3. 無鋁泡打粉 1 小匙
  4. 1 個
  5. 黑糖 60 g
  6. 低糖花生醬 30 g
  7. 100 cc
  8. 玉米脆片10g

料理步驟

  1. 1

    將蛋、黑糖、花生醬及水放入盆中拌勻(花生醬可能無法拌開,篩入粉後就會改善)

  2. 2

    篩入低筋麵粉、無糖可可粉及無鋁泡打粉,拌勻後靜置10~15分鐘

  3. 3

    烤盤上鋪張烘焙紙,倒入蛋糕麵糊,將玉米脆片稍微捏碎,均勻灑在表面

  4. 4

    放入預熱好的烤箱中,180度烤約20~25分鐘至蛋糕熟透

  5. 5

    剛出爐的蛋糕表面酥脆,
    建議趁新鮮趕快食用完~♪

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