#好料日記

#金廚23中午吃剩下的白帶魚+中元普渡剩下的泡麵+昨晚吃剩的滷蛋還有冷凍庫中的蝦仁.拼湊一下就成了美味的個人套餐.

用燉魚骨高湯（無調味）試做

沒有難度的家常主食 #花花老師 #家常料理 #簡單

劉太太家很喜歡吃魚呢，一般料理魚肉都大概煎煮蒸，這次就使用電鍋做成炊飯來吃吧❤️由於劉先生不愛鮭魚皮的味道，所以還是幫他煎過去皮，再放入一起炊會留有煎過的焦香。小夥伴們如果講求方便的話，可以把鮭魚稍微醃過後整個放入鍋裡一起煮❤️配菜選了三種菇菇，和玉米粒。玉米粒增加甜味，菇菇增加口感❤️沒吃完的話隔天捏成飯糰🍙給老公、小朋友做成早餐❤️希望各位小夥伴們會喜歡呦❤️

#好料日記 #減醣料理

#金廚獎

將冰箱內的各種菇類拿來拌炒義大利麵，再以魚露調味，相當好吃哦！訣竅提示魚露鮮味十足，但要小心鹹度，每個牌子可能都不同，再稍做調整

覺得還是要放綠色青菜，視覺上會更美味些🤔

#煮憶清炒義大利麵是讓人喜歡，好吃清爽料理初衷是記憶美味尋找，手勤自肥清炒義麵好吃關鍵:橄欖油跟麵條，其餘主配角隨心所欲，過年快到了順便清冰箱才能繼續塞滿。

試過不鏽鋼炒鍋、不沾鍋都覺得沒鑄鐵鍋好；試過墨魚先用開水煮後，然後用墨魚水煮麵、墨魚水調味，還蠻不合我口味的；之前練習煮墨魚麵也都用料理用白葡萄酒，煮出來總有酸苦感；總之失敗為成功之母，經過不同方法失敗4次後，這次是我覺得很滿意的。（除了干貝，不需要切，會吃不出來有干貝這個材料，浪費了）

又是一時太想吃義大利麵,於是自己動手做,吃過的都說讚!!訣竅提示調味請依個人口味下去調,如覺得蒜味太會辛辣可以用砂糖調味。或者比較喜歡吃濕一點的義大利麵,在青醬方面可以多加幾匙。食後感想我老公愛吃..因為蒜味奶油味都是他最愛。喜歡吃義大利麵的人可以青醬一次做多一點,想吃就有義大利麵馬上上桌!!