零廚藝懶人聖誕樹幹蛋糕

陳太太的菜菜味 @cook1010621
聖誕節應景,
當下決定來個親子DIY🎂🤭
去全×買了現成食材,
感覺很有X'mas 🎄的Fu~
大概只花了200元左右的食材費😆
簡單快速親子同樂😚
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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料理步驟
- 1
這次的食材全都在全聯一次買齊😁(草莓除外)
- 2
將黑巧克力折成小片,隔水加熱融化,水的溫度不用太高,約莫40-50度即可。
- 3
融化好的巧克力,先倒入1/3的鮮奶油,攪拌均勻,若巧克力有遇冷凝結的狀況,再將鍋子放入剛剛的溫水中攪拌均勻。
- 4
共分3次倒完鮮奶油,攪拌勻勻(後面兩次不要再放回溫水了)。
- 5
用攪拌器將鮮奶油打發。
- 6
奶油打至花紋可固定,即完成,先放冰箱冷藏備用。
- 7
將瑞士捲其中一個當做主幹,另外半個再切斜小塊擺盤。
- 8
將巧克力奶油塗抹於瑞士捲表面上,蓋住蛋糕體。(塗醜沒關係,待會要畫花紋)
- 9
用水果刀(刮刀)稍微抹勻表面(確認都有蓋到蛋糕體)。
- 10
用叉子在奶油上畫出樹皮紋路。
- 11
畫好後拿到冷凍庫冰30分鐘。
- 12
裝飾水果餅乾灑糖粉,完成。(這些可以直接交給小朋友發揮創意)
- 13
完成😆
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-
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