這個小吃老公許願許好久了，只要去瑞芳必吃阿霞龍鳳腿，他一口氣就可以吃十支！沒錯就是十支，第一次聽到我超驚訝的！為此做了功課，才知道正宗的阿霞龍鳳腿要用豬網油(caul fat)，這裡很多食材不好買，湊齊食材就跟收集七龍珠一樣🤣🤣🤣在炸的時候，老公就已經迫不及待了，咬一口！好吃！味道很像欸！！果真，集齊龍珠就能實現願望！😏😏😏※豬網油(caul fat)，在國外不好買，要上網查並且提前預訂喔！#好料日記

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47375220低醣飲食少不了吃肉配菜，不過不想大動鍋鏟的話，把醃好的腿排與菇菇一同燒煮，做個「醬燒雞腿排佐菇菇」~這樣不但一鍋完成，菇菇也可以吸收雞肉與醬汁的風味，就能同時攝取蛋白質、纖維質與動物性油脂囉~😋♪（2份，1份約430大卡，淨含醣約12g/份）

簡單的醬料醃製過的雞腿，不沾粉，直接用氣炸鍋逼出雞腿皮的油脂，變成脆脆的薄皮，一口咬下外酥內嫩，怕炸雞腿太油的朋友，一定要試試看這道料理～一人一支直接吃超方便～ #Cookpad廚藝賞2019

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46514259雞腿排以醬蠔油醃入鹹味，摻入甘草梅子粉帶出些微酸甜，再搭配清甜四季豆降低膩口感，蒸地瓜、小番茄作為配菜，用可愛的餐盒盛裝起來，賴在家中，卻有野餐般的雀躍感~♪（1人份約460大卡）

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/orangejuice-ck影音版：https://youtu.be/M0VHNF41h_A橙汁雞腿 酸甜的滋味，對我來說是道無比下飯的菜色，做法很簡單，這道跟照燒雞腿最近都是我的心頭好。我某天在瀏覽食譜的時候，發現可以做橙汁雞腿，因為家裡剛好有柳橙汁又有雞腿；稍微改一下看到的食譜，讓他成為適合我家冰箱的料理。

常見的雞腿排，番茄，四季豆，蘑菇，這四樣食材，改變一下料理的方式，就可以變成不一樣的家常菜囉！而且一下價值感就三級跳了！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

#夏天食譜「沙茶」料理香氣濃郁，蔥蒜爆香再醬燒雞腿排，白飯小偷又來一個。

用簡單2步驟滷一鍋雞腿為家人帶便當~打開便當濃濃的魯香味讓人胃口大開訣竅提示滷雞腿的同時可以加入自己喜愛的食材一起滷~鹹度可自行調整食後感想好香好入口

在陽台種九層塔買了土雞腿肉結果九層塔GG了無法三杯只好紅燒啦 #紅燒雞腿#雞肉料理 #杏鮑菇 #金廚獎

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46742284台式醃醬再加入梅子粉，醃漬好的雞腿排風味更有層次，以氣炸鍋料理，減脂更健康，因為剛好沒有地瓜粉，表皮改用麵包粉，酥酥脆脆的口感依然很迷人~（2片，1片約300大卡）

#雞肉料理雞腿肉去骨，連皮切大丁塊，必須大小剛好，再以醬油、太白粉全蛋液醃漬 。必須將醃過的雞腿肉在適當油溫下炸至「外乾內嫩」 ，然後以蒜、醬油、糖、乾辣椒等調味料經大火快炒， 每塊雞腿肉都吸附滿滿的醬汁，微辣微甜微酸， 還略帶有蒜香味，令人食欲大開，是一道下飯的好料理。

訣竅提示1.最好用雞腿肉，因為吃起來很Q彈。（而且雞皮不能去掉）2.食譜參考龜甲萬照燒雞塊 http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/list/CategoryID/2113/CTID/%7B3F85EB30-C44C-4477-B9FF-59B24D487838%7D.html食後感想這是一道很下飯的菜，雞肉因為事先有炸的動作，所以燒好後的雞腿肉咬起來Q彈，照燒醬汁也被雞腿肉吸收了。有興趣的朋友可以試試。