很常做的一道小菜自己做衛生吃起來很過癮#清冰箱

#食堂好料

#金廚23

#蛋白質餐麵攤裡那樣小菜是妳的心頭肉，涼拌干絲是我的愛，自己做簡單好吃又過癮。

這是女兒最愛吃的，簡單料理，涼涼的開胃小菜，好吃!這次是使用香菜，其實也可以加芹菜段，看個人喜好!食後感想五香干絲已經帶有香氣，調味料可依個人喜好調整，冰涼後會更清爽美味!

天氣熱熱最適合吃涼拌菜，外面干絲小小盤不過癮，乾脆自己動手做吧！

人氣必點冷盤小菜！ 等待餐廳上菜的這段時間，最喜歡拿下的小菜。 混嚼起清新芹菜、滋潤紅蘿蔔、軟香豆絲，人間美味舉世皆同。『芹菜 + 紅蘿蔔』燉煮，可也是西式高湯中不可或缺的兩大蔬菜香料喔。訣竅提示♥ 也可以整道菜都以炒菜方式完成，但干絲軟硬較耗時難掌握。 ♥ 偏愛重口味者，可加少許雞粉強化味道。 

喝小米粥、吃餡餅必配的涼拌小菜之一！#夏天食譜

清爽的開胃菜，簡單又好吃。冰箱只剩西洋芹，所以只能用西洋芹做，喜歡芹菜味重些的話還是要用中式芹菜會更好喔。

以芹菜葉襯底，將混以芹菜絲、紅蘿蔔絲、辣椒絲的涼拌干絲做成球狀，花花綠綠的顏色看起來清爽又開胃!小巧可愛的涼拌干絲球，爽口美味，當成開胃小菜或茶餘飯後小點，都好適合，小心一吃上癮喔^^部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**豆干絲可加一點小蘇打粉可讓豆干絲更軟嫩，並去除豆干味，煮約1~2分鐘左右即可，以免過於軟爛喔:)部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

這是小吃店常見的小菜，也是夏天討喜的清爽涼拌菜。

#夏天食譜 9