外面餐廳的鯧魚米粉，主要都是用蒜苗，油蔥，鯧魚，簡單的食材煮的，單純簡單的美味。今天想要變換一下，讓湯頭比較不會那麼油膩，而多用了很多蔬菜一起熬煮出米粉湯，味道雖然不是那麼道地，但是卻很美味喔。迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen訣竅提示1.如果喜歡多一點湯，蔬菜不要放太多，這些材料會佔鍋子 太多空間，導致湯汁變少。2.純米粉使用前不能浸泡，只要用冷水沖一下，然後立刻下鍋子煮一分鐘取出，不然會太爛，容易斷裂。食後感想雖然不像外面的那要道地，但是卻是味道很好的一道菜喔，而且湯上面也不會浮一層油油的油水。感覺很健康呢。

台菜的經典古早味:鯧魚米粉。捕獲於南方澳的野生白鯧,肉質鮮甜又細緻,經過香煎至酥脆的外皮及鮮嫩的魚肉,好吃的不得了!以香菇及肉絲等材料煮出的米粉湯,Q彈的米粉與鮮味十足的香煎鯧魚完全是絕配!好吃的鯧魚米粉在家也能輕鬆享用喔~作者：Amyの私人廚房訣竅提示好好鮮生Mr. Good https://tw.mall.yahoo.com/store/mrgood台灣楓康 https://tw.mall.yahoo.com/store/tfeshop看更多店家介紹：https://tw.mall.yahoo.com/activity?p=mall-1-0-160419-w1fresh4

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米其林餐廳很難訂位……榮獲二星的請客樓，招牌菜色「白鲳米粉湯」訂不到就自己動手吧!! 快來解饞啦~ ~口水留下來啦!!

冷颼颼的天氣裡，是不是很想來一碗暖呼呼的湯品.細嫩白鯧魚肉、加上蒜苗、芋頭、芹菜、蛋酥等各式配角組合成精彩的口感與風味，是一道令人心滿意足的扎實美味。

春天的韭黃最嫩了，要吃趁當時，而且韭黃顧肝！鯧魚米粉用芋頭加味，加上韭黃，香香的油蔥酥提味，真好吃～^^↓↓↓↓ FBhttps://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true

#新年菜是傳統小食也可以是桌上大菜，端看內容物為何，過年用鯧魚討吉利，平日可用自己喜愛的魚。罐頭雞高湯已含鹽，所以這裡沒有加鹽，口味重的朋友可以自行斟酌。

這是簡易清爽的煮法! 鯧魚取其意希望年運昌隆，白鯧價格年年漲，對家庭主婦而言真是不少的負擔，選擇肉厚刺少的金鯧魚取代也是一種好選擇唷!! 預祝大家 年年昌運興隆~~~~訣竅提示小六姐粉絲專頁 https://goo.gl/TVJRBx

烏魚是冬天當令的食材,烏魚米粉是傳統台味的代表

前幾天晚餐的一鍋搞定ˊ因為難得買了可愛小巧的白鯧魚ˊ所以搭配蒜苗來上一大鍋ˊ簡單清爽ˊ湯頭口感超讚哦~喜歡的一定要試試看ˊ除了白鯧魚ˊ任何方便取得或喜歡的魚ˊ都可用同樣方式運用料理。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(奇摩)http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

歪嘴雞隊友…聽說我買了鯧魚, 在旁邊一直說我要吃餐廳的那種… 要炸過的那種喔.#囉唆史了啦#出一張嘴大師＊我家是剛好有鴨油, 沒有鴨油也可以買鵝油/豬油代替.