鱸魚切片因為新鮮，烹調得法之外，搭配合適的醬料其為菜色加分；有最原始的自然甘甜，讓您不論怎麼烹調都是頂級佳餚配上亨式番茄醬加倍好吃囉。訣竅提示1.麵包粉開溫火拌炒才不會炒焦掉。2.檸檬汁照個人喜好的酸V量加減之。3.依當令健康食蔬加入即可。食後感想在嘴裡魚肉質地綿密鮮嫩，夾帶著香、酥、脆麵包粉嗶嗶啵啵的口感，真是令人忍不住多吃幾口。

#宅家煮飯開了一整個下午的會之後、一直忙到了6點半晚餐時間肚子好餓、看到冰箱裡有剩下的食材, 馬上先變出一道料理解決飢餓感。先將豆香味濃厚的板豆腐煎好之後、淋上現炒的肉味增、然後淋在上面當作佐料就沒有做額外的調味、搭上一顆現煎的荷包蛋, 就覺得很滿足、 果然吃完了一頓美味的晚餐可以消除心理的疲憊感。

秉持著忍著肚子餓還是要飛奔回家一起吃上一頓飯的信念，「快速上桌」是我倆口近期所追求的目標，縮短烹煮時間又要是喜歡的口味，還得是兩人都可簡單變化料理的材料。以醬汁醃漬入味，需要時取出煎熟，「煎肉片」即是作法簡單快速好無聊，卻又讓人意猶未盡的一道美味。 玩上癮，自製柚子皮清潔劑：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/58675429訣竅提示也來試試「豆腐乳醃肉片」：http://www.dodocook.com/recipe/34233

#好料日記鯖魚油質豐富又營養，而且很便宜...乾煎後沾酌酸甜的甜橙醬...味蕾感受更有層次...

#宅家料理其實板豆腐是一道非常方便的家常料理、大部分人應該都是來做紅燒吧, 可是我其實大部分都是用不沾鍋不放油的方式乾煎、雖然表面看起來焦焦的、好像沒有很好看, 但是我覺得沒有油的乾煎板豆腐、口感意外的有一種乾爽又有濃醇豆香味的感覺。今天的特製醬料其實也是無心之作, 就是把家裡冰箱剩下的材料切一切、然後淋上我最喜歡的蔭油膏、最後低上兩滴韓式白芝麻油, 就已經是很棒的醬汁了, 大家也可以翻翻自己的冰箱, 開發出自己喜歡的醬汁。

香辣xo醬也可煎蛋~簡單又快速~非常下飯

🐟請台南人原諒我這樣玩虱目魚🐟雖然說是青醬，但它的本體不是羅勒而是有點台台的 #芫荽，而酸味也不像一般莎莎醬用蕃茄而是義式風味的酸黃瓜和 #酸豆，說穿了就是我胡搞瞎搞的混血大亂鬥🙈不過這個配乾煎的魚很好吃，至於為啥是 #虱目魚...因為它在特價😂 #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

#亞洲料理　自己動手做好吃的越南酸甜辣酱，沾什麼食材都好吃，尤其是排骨，吮指回味樂無窮啊💕

常吃豆豉蔥花蚵仔，今天換個口味，改成乾煎蚵仔炒豆瓣鴻喜菇，一樣好吃。

很喜歡阿基師  只要看到他有簡易的料理方式就想嘗試看看  每每煮出來的料理真的都很讚

龍膽石斑魚肉口感近似圓鱈,細緻厚實咬起來散發自然的甜味,魚皮QQ含有豐富的膠質，營養價值高,富含DHA、EPA。檸檬和海鮮很對味,小廚很喜歡這微酸的味道,加上魚片柔軟,全家大小都能吃,連阿母都說讚!!

簡單的作法，吃得出魚的鮮美味。魚卵爆香過，非常得馨香，這樣的搭配讓美味升級！海鮮料理美味無懈可擊！