這湯很鮮甜~竹筍季節正甜，加上蛤蜊鮮甜~很好喝哦！我只用半支竹筍是因為怕吃不完，留半支可以炒!現在小家庭都吃不多也避免浪費~

#好料日記雨天讓人想喝湯😋😋

#雞肉料理

#好料日記  #初心

加了蛤蜊的竹筍雞湯更鮮甜美味❤#雞肉料理

在那個津津蘆筍汁的年代，應該是1960-80年代吧！白蘆筍及洋菇都是台灣重要的外銷農產品，這二項農產品我家都有種植，但最愛還是白蘆筍，A級品會交給產銷班，次級品則留著分送鄰居及自家食用，我的母親常會在炎炎夏日裡煮一大壺甜甜的蘆筍汁來消暑，還會煮上一大鍋蘆筍排骨湯，在重要的節日就會抓隻自養的土雞來加菜，而我和哥哥們則會到海邊摸蛤蜊回來幫這道湯加料，鮮甜得不得了！那滋味兒永遠忘不了，現在很開心我的先生及兩個孩子也喜歡這道湯，是值得傳承的一道湯品 。

#當季食材小時候家裡種好多白蘆筍 這一道湯品是我們從小喝到大的一道家傳料理 步驟很簡單味道卻很迷人 也是夏季限定清涼退火好食材呦

#金廚獎

冷冷的天氣喝一碗鮮甜的蛤蜊雞湯，身心都暖和起來了~

#金廚獎

冷冷的天吃暖穿暖是幸福的煮過蒜頭香菇雞湯還有人蔘香菇雞湯繼續蛤蜊香菇雞湯#傳承 就是美好的回憶認真實現

進入「芒種」節氣，濕熱的天氣容易造成身體極大負擔，當季食材綠竹筍和雞腿熬湯，非常的清甜，加上蛤蜊更增添了鮮味，最適合夏天祛濕養身。